Препоръчани
Начало / Основни ястия / Яхния от телешко с грах

Яхния от телешко с грах

телешко с грах
Яхния от телешко с грах

Рецепта за телешко с грах.

Напоследък ми прави впечатление, че се пренебрегва вкусното телешко месо, за сметка на пилешкото и свинското. От тази рецепта ще научите (в случай, че не знаете или не сте приготвяли) как приготвям телешко с грах. Яхнията става много вкусна и е лесна за приготвяне.

Необходими продукти за яхния с телешко и грах:

Около 500-600 гр. телешко месо, 1 малка глава лук, 1-2 моркова, 400 гр. пресен, замразен или от консерва грах, 50 мл. олио, 2 равни супени лъжици брашно, 1 супена лъжица сладък червен пипер, сол подправки по ваше желание, аз не слагам защото ще превземат деликатния аромат и вкус на граха.

Приготвяне: месото се нарязва на едри късове или както ви харесва. Олиото се загрява добре и към него се прибавя 1 чаена лъжичка с връх сол. Слагате месото в горещата мазнина и запечатвате от всички страни до златисто. Добавяте ситно нарязаните лук и моркови. Задушавате за 2-3 минути и добавяте сладкия червен пипер. Разбърквате и веднага наливате гореща вода да покрие месото. Оставяте на тих огън докато месото се сготви.

Когато месото е готово, добавяте грахът (ползвам винаги замразен). На млечния замразен грах са му достатъчни 5-10 минути да се готви и е готов. Опитайте как е яхнията на сол и ако има нужда добавете. Всяка сол овкусява различно. Някой обичат по-солено, други искат храната им да е малко безсолна.

Смесете брашното със студена вода (150 мл.) и разбъркайте да няма никакви гранули. Налейте рядката кашичка към къкрещата яхния при непрекъснато разбъркване. Оставете отново ястието да… (Вижте на следващата страница)

Относно gozbite

Погледнете също

Свински джолан на фурна

Това е моята изпитана във времето рецепта за джолан на фурна. Месото на този джолан …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *