Препоръчани
Начало / Основни ястия / Яхния от телешко с грах

Яхния от телешко с грах

телешко с грах
Яхния от телешко с грах

Рецепта за телешко с грах.

Напоследък ми прави впечатление, че се пренебрегва вкусното телешко месо, за сметка на пилешкото и свинското. От тази рецепта ще научите (в случай, че не знаете или не сте приготвяли) как приготвям телешко с грах. Яхнията става много вкусна и е лесна за приготвяне.

Необходими продукти за яхния с телешко и грах:

Около 500-600 гр. телешко месо, 1 малка глава лук, 1-2 моркова, 400 гр. пресен, замразен или от консерва грах, 50 мл. олио, 2 равни супени лъжици брашно, 1 супена лъжица сладък червен пипер, сол подправки по ваше желание, аз не слагам защото ще превземат деликатния аромат и вкус на граха.

Приготвяне: месото се нарязва на едри късове или както ви харесва. Олиото се загрява добре и към него се прибавя 1 чаена лъжичка с връх сол. Слагате месото в горещата мазнина и запечатвате от всички страни до златисто. Добавяте ситно нарязаните лук и моркови. Задушавате за 2-3 минути и добавяте сладкия червен пипер. Разбърквате и веднага наливате гореща вода да покрие месото. Оставяте на тих огън докато месото се сготви.

Когато месото е готово, добавяте грахът (ползвам винаги замразен). На млечния замразен грах са му достатъчни 5-10 минути да се готви и е готов. Опитайте как е яхнията на сол и ако има нужда добавете. Всяка сол овкусява различно. Някой обичат по-солено, други искат храната им да е малко безсолна.

Смесете брашното със студена вода (150 мл.) и разбъркайте да няма никакви гранули. Налейте рядката кашичка към къкрещата яхния при непрекъснато разбъркване. Оставете отново ястието да… (Вижте на следващата страница)

Относно gozbite

Погледнете също

Кюфтета с бял сос – моята рецепта

Има различни начини за приготвяне на кюфтета с бял сос. В тази рецепта ще ви …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *