Месото се нарязва на едри късове или както ви харесва. Олиото се загрява добре и към него се прибавя 1 чаена лъжичка с връх сол. Слагате месото в горещата мазнина и запечатвате от всички страни до златисто.
Добавяте ситно нарязаните лук и моркови. Задушавате за 2-3 минути и добавяте сладкия червен пипер. Разбърквате и веднага наливате гореща вода да покрие месото. Оставяте на тих огън докато месото се сготви.
Когато месото е готово, добавяте граха (ползвам винаги замразен). На млечния замразен грах са му достатъчни 5-10 минути да се готви и е готов. Опитайте как е яхнията на сол и ако има нужда добавете. Всяка сол овкусява различно. Някой обичат по-солено, други искат храната им да е малко безсолна.
Смесете брашното със студена вода (150 мл.) и разбъркайте да няма никакви гранули. Налейте рядката кашичка към къкрещата яхния при непрекъснато разбъркване. Оставете отново ястието да заври и отместете от котлона. Изчакайте 10 минути и добавете ако желаете ситно нарязани свежи подправки.
