свинско готвено

Лесна рецепта за вкусно свинско готвено със зеленчуци.

Хубавото на тази рецепта за свинско готвено със зеленчуци е, че може да се приготвя целогодишно. През лятото с песни зеленчуци, а зимата с консервирани, макар че през последните години и през зимата на пазара има всякакви свежи зеленчуци. Вкусът на това ястие идва от изобилието на зеленчуците. Колкото повече видове зеленчуци, толкова вкусът става по-богат.

В този случай съм използвала зеленчуци от нашата градина.

Необходими продукти за приготвянето на това вкусно ястие със свинско месо:

Свинско със зеленчуци

Подготовка 20 мин
Готвене 1 ч
Общо Време 1 ч 20 мин
Ястие Основно
Кухня Българска
Порции 4

Необходими Продукти
  

  • 800 г свинско месо
  • 400 г патладжан
  • 200 г чушки
  • 200 г тиквички
  • 400 г картофи
  • 300 г домати
  • 150 г лук
  • 1 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. брашно
  • 50 мл олио
  • сол
  • черен пипер на зърна
  • 2 стръка мащерка
  • 1/2 връзка магданоз

Инструкции
 

  • Месото се разразява на 4 еднакви парчета, които се запечатват в добре загрято олио до приятен златист загар от всички страни. Лукът се нарязва на едри полумесци и се добавя към запечатаното месо. Задушавате го за 2-3 минути и добавяте червеният пипер. Разбърквате за минута и отмествате от котлона. Картофите се обелват и измиват.
  • Останалите зеленчуци също се измиват. Патладжаните и тиквичките се режат приблизително с еднаква големина. Чушките разрязвате на по-едри парчета. Ако нямате дребни картофи, едрите ги разрежете на две или четири. Доматите нарежете на ситни кубчета или настържете на едро ренде. Разбъркайте в 500 мл. двете равни супени лъжици брашно и добавете 1 чаена лъжичка сол с връх.
  • Сложете в тава (най-добре става в керамична) всички подготвени зеленчуци и ги разбъркайте. Добавете месото с лукът и пипера. Залейте с брашнената вода. Прибавете десетина зърна черен пипер, малко прясна мащерка и ситно нарязан магданоз. Сложете тавата във фурната, която предварително сте загряли на 180 градуса. Печете на средна скара 60 минути. Поднесете вашето свинско готвено със зеленчуци поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата