Начало / Десерти / Мадлени с шоколад – различна рецепта

Мадлени с шоколад – различна рецепта

Вкусните Мадлени
Мадлени с шоколад

Изключително вкусни са тези Мадлени с шоколад.

Рецептата за Мадлени е адаптирана от тук:  с малини

Направих някой промени по оригиналната рецепта. Запазих основните съставки, но вместо малини сложих високо температурен шоколадов чипс (може да го замените с малки парченца натурален шоколад) и направих релефната страна на вкусните Мадлени с шоколад. Мисля, че рецептата се получи отлично. Доволна съм от резултата. Скоростта, с която свършиха малките сладкишчета е показател, че са одобрени от семейството ми.

Ще са ви необходими следните продукти, за да си ги приготвите:

100 гр. краве масло със стайна температура, 200 гр. брашно, 3 яйца среден размер, 150 гр. захар, 3 супени лъжици прясно мляко, 5 гр. бакпулвер, щипка сол, 1 ванилия, 50 гр. дребен шоколадов чипс, 200 гр. готварски шоколад.

Още:  форма за Мадлени, Четка с мек синтетичен косъм.

Как да ги приготвите:

Разтопете кравето масло и го оставете да се охлади. Яйцата се разбиват със захарта докато се сгъстят, побелеят и увеличат обема си. Към разбитите яйца прибавете прясното мляко, щипката сол и ванилията. Разбъркайте с миксера, за да се смесят добре с яйцата. При непрекъснато разбиване на ниски обороти добавете на тънка струя течното охладено краве масло. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към сместа на 4-5 пъти, като разбъркването става на ръка.

Поставете сместа в хладилник за 40 минути, като съда покрийте със стреч фолио. След престоя на тестото в хладилника добавете шоколадовия чипс и леко разбъркайте сместа. Формите за Мадлените се пълнят 2/3 от обема. В случай, че ползвате метална форма, трябва да я намазните предварително.

Мадлени с парченца шоколад

Сместа се държи в хладилник до изчерпването и. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор на средна скара. Оставете готовите сладкиши да се охладят добре, а вие през това време разтопете … (Вижте на следващата страница) >>>

Погледнете също

шоколадов сладолед с прекрасен вкус

Перфектен шоколадов сладолед – домашна рецепта

Опитате ли веднъж този шоколадов сладолед, ще се влюбите в него 🙂 Толкова нежен и …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *