Домашен шницел от свинско месо

шницел от свинско месо

Вкусен шницел от свинско месо

От тази рецепта ще научите как да си приготвите шницел от свинско месо.

Приготвянето на домашен шницел от свинско месо е лесно. Следвайте рецептата и резултата ще е отличен.

Необходими продукти: свинско месо от бут нарязано на тънко (5-8 мм.), яйца, брашно, галета, сол, черен пипер, олио.

Приготвяне: може да купите и цяло парче месо, което да нарежете вкъщи или да помолите в месарницата да ви го нарежат. Месото леко начукайте, за да го изтъните още малко като внимавате да не го разкъсате. Посолете от двете страни щедро с щипка сол и прясно смлян черен пипер.
Всеки шницел оваляйте в брашно и изтупайте от излишното. Оваляните шницели в брашно ги нареждайте един до друг, а не един върху друг, за да не се отдели брашното от месото. Налейте около 5 мм. олио в тиган и го загрейте. Всеки шницел потапяте в разбити до еднородност яйца (разбийте първо 2 яйца, ако има нужда ще разбиете още 1 или повече според броя шницели). Веднага след яйцето овалвате в галетата и внимателно поставяте в тигана с нагрятата мазнина.

Пържете вашия шницел от свинско месо на умерена температура.

Пържите до приятен златист цвят от двете страни. Готовите шницели слагате върху домакинска хартия да попие излишната мазнина. Вкусния шницел от свинско месо сервирате топъл с гарнитура по ваше желание. Моят съм поднесла с песто от левурда и свежа салата от рукула, домати и авокадо.
Може би ви е направило впечатление, че панировката ми изглежда по-груба 🙂

Това е защото галетата ми е домашна и умишлено оставам по-едро смлян хляба. Ако някой иска да си направи такава галета, начинът е следния: студеният хляб се нарязва на филии и го оставяте за една нощ без плик (леко да изсъхне). На следващия ден го режете на кубчета и го смилате в блендер или чопър. Смленият хляб се остава в тавичка и 2-3 дена се разбърква хубаво да изсъхне. Прибирате го в стъклен буркан и ползвате по предназначение. Всичко панирано с тази галета има приятен вкус и става хрупкаво.

Ако искате да си приготвите вкусен шницел от кайма, вижте тази рецепта: https://gozbite.com/shnicel-ot-kayma/

домашен шницел от свинско месо

Сподели с приятелиPrint this page
Print
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *