Домашна питка с типово брашно

домашна питка

Домашна питка с типово брашно

Не познавам човек, който да не обича топла домашна питка.

Такава домашна питка с каквото и да поднесеш бързо свършва. Не съдете за качеството на питката по цвета и 🙂  Месена е с типово брашно, но това съвсем не я прави по-малко вкусна. Вие може да си я приготвите от бяло или пълнозърнесто брашно. Изборът на брашно е личен 😉 Каквото и брашно да ползвате, ако следвате стъпките на приготвяне, ще се насладите на чудесния и вкус.

Необходими продукти за приготвянето на домашна питка с типово брашно:

Ще ви трябва около 600-650 гр. типово брашно (или бяло), 2 супени лъжици със заоблен връх кисело мляко, 300 мл. хладка вода, щипка захар, 7 гр. суха мая, 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици олио.

Приготвяне: в голяма купа смесете 1 чаена чаша брашно от посоченото количество с щипката захар и сухата мая. Разбъркайте добре сухата смес и налейте хладката вода, в която сте разбили предварително двете лъжици кисело мляко. Енергично с лъжица разбъркайте съставките до еднородност и прибавете олиото и солта. Отново разбъркайте и постепенно прибавяйте от брашното. Бъркайте тестото докато се сгъсти дотолкова, че да се отделя от стените на купата.

Поръсете с част от брашното плота и започнете да месите докато тестото стане гладко, меко и еластично. Не бива да ви лепне по ръцете. В зависимост от използваното брашно количеството може да варира. Намазнете купата или друг съд и сложете омесеното тесто да втасва. Покрийте съда задължително, за да не хваща кора тестото. Оставете за 1 час да втаса, след което премесете леко и го оформете на топка.

Сложете лист пекарска хартия в тавата на фурната и поставете тестото върху хартията. Притиснете топката тесто с длани и оформете вашата питка. Покрийте питката с кърпа и я … (Продължава на страница 2 )

Сподели с приятелиPrint this pageShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter
Tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *