Домашен типов хляб

Вкусният типов хляб по нищо не отстъпва на белия.

Приготвям често типов хляб защото го харесваме и е по-здравословен. Много хора си мислят, че приготвянето на хляб е трудоемко и отнема време, но това не е точно така. Домашният хляб става плътен и много вкусен.

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!

Приготвяне на типов хляб:


Типов Хляб

Подготовка 1 ч 30 мин
Готвене 1 мин
Общо Време 2 ч 30 мин

Необходими Продукти
  

  • 350 мл хладка вода
  • 1/2 ч.л. захар може и мед
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. олио
  • 7 гр суха мая
  • 500 г типово брашно

Инструкции
 

  • Хлябът може да замесите на ръка или с миксер (ползвате приставките за тесто). В случай, че месите на ръка, в купа смесете хладката вода със захарта/меда, маята и 1-2 супени лъжици от брашното. Оставете за 5-6 минути маята да се активира. Направете кладенче в останалото брашно и в него налейте активирана мая. Добавете олиото и солта. Замесете тесто като поемате по малко от брашното. Тестото трябва да е меко, но не лепнещо. Оформете го на топка и сложете в намаслен полиетиленов плик или купа, която покрийте. Оставете да втасва за 1 час.
  • Ако решите да ползвате помощник (миксер), направете следното нещо: в купа сложете необходимото количество брашно. Оформете кладенче в брашното и сложете в него сухата мая, която смесете леко с част от брашното. Солта поръсете по ръба на кладенчето, за да няма пряк допир с маята. Смесете хладката вода с меда или захарта, добавете и олиото и налейте в кладенчето. С помощта на приставките за тесто забъркайте сместа. Тестото оформете на топка с ръце и по описаният по-горе начин го оставете да втасва.
  • Втасалото тесто се премесва леко и оформя върху набрашнен плот. Слагате да втасва в тава, чието дъно е застлано с лист хартия за печене или върху силиконов килим. Повторното втасване трае около 30 минути (това зависи от топлината в помещението).
  • Хлябът се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 45-50 минути на средна скара без вентилатор. След изпичане хлябът се премества върху скара до пълно охлаждане. Не се покрива с нищо. Този типов хляб е подходящ да се консумира и от диабетици.

Предлагам ви и изпробвана рецепта за приготвяне на домашен пълнозърнест хляб: https://gozbite.com/domashen-plnozrnest-hlyab/

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата