Домашни понички с глазура

За закуска днес имаме тези вкусни понички с глазура.

Причината да приготвя тези понички с глазура са нашите малки гости. Децата на приятелско семейство изпълват къщата ни с весел смях и забавни игри. Когато ги попитах какво искат за закуска и двамата в един глас извикаха високо – поничкиии, шарени и весели 🙂
Детските желания са закон за всеки възрастен 😉

Понички с глазура

Подготовка 1 ч
Готвене 1 ч
Общо Време 2 ч
Ястие Десерт
Кухня Българска
Порции 8

Необходими Продукти
  

  • 450 г брашно
  • 200 мл хладко прясно мляко
  • 1 яйце (стайна температура)
  • 50 г краве масло (стопено и охладено) В краен случай може да замените с олио
  • 1/2 ч.л. сол
  • 7 г суха мая
  • олио (за пържене)

За глазурата

  • 300 г пудра захар
  • вода
  • 1 ванилия
  • цветна поръска

Инструкции
 

  • Налейте хладкото мляко в купа. Добавете захарта, мята и 3-4 супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете маята да се шупне.
  • Към шупналата мая прибавете яйцето и мазнината. Разбъркайте сместа. Направете кладенче в останалото брашно. На дъното сложете солта и налейте течните съставки.
  • Замесете гладко тесто като приемате по малко от брашното. Тестото е меко и леко лепнещо. Оставете го в леко намазнен съд покрито с кърпа или стреч фолио за 30 минути да се отпусне.
  • Поръсете плота с малко количество брашно и изсипете втасалото тесто. Не го премесвайте отново. Само го разточете на кора с дебелина 1-1.5 см. Изрежете с големия ринг (чаша) кръгове и после изрежете в средата с по-малкия.
  • Сложете голям лист хартия на плота и леко поръсете с брашно. Слагайте изрязаните понички на него като оставяте разстояние помежду им, за да не залепнат. Оставете ги повторно да втасат за 40 минути. Тестото от средата на поничките може да премесите и отново да изрежете, но аз ги оставих като мини понички. Покрийте с кърпа поничките докато втасват.
  • След 40 минути загрейте достатъчно количество олио (около 2-3 см) и започнете да пържите поничките на умерена температура. Пържете и от двете страни до приятен златист цвят. Слагайте поничките винаги една до друга.
  • Глазурата се приготвя като към пудрата захар добавите първоначално 1 чаена лъжичка вода и 1 прахче ванилия. Бъркайте и ако има нужда добавете още малко вода. Глазурата трябва да е с консистенцията на крем и като извадите от нея лъжичката трябва да остава тънък слой по нея.
  • Потапяте поничките от едната страна и поръсвате с цветни топчета или пръчици. Оставете глазурата да засъхне за 15-20 минути и сервирайте.

Моите малки гости бяха очаровани от тези понички с глазура.

Хапнаха ги с голямо удоволствие.

Аз ви предлагам още един вид вкусна закуска- домашни милинки. Кликнете ТУК, за да видите подробната рецепта!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата