Препоръчани
Начало / Закуски / Бързи катми с кисело мляко

Бързи катми с кисело мляко

катми
Бързи катми за закуска

Днес приготвяме за закуска тези бързи катми.

Не случайно ги наричаме бързи катми. Всички катми приготвени със сода и кисело мляко не изискват много време за готвене. Катмите може да приготвите като домашна закуска в делничните дни, когато не разполагате с много време, а ви се похапва нещо наистина домашно.

Необходими продукти за бързи домашни катми:

400 гр. кисело мляко, 2 яйца, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, щедра щипка сол, 200 гр. брашно,  50 мл. вода, масло за намазване на катмите.

Още: тиган с незалепващо покритие или сач.

Приготвяне: в купа сложете киселото мляко. Към него добавете содата и разбъркайте  добре. Изчакайте минута-две да шупне млякото и тогава добавете двете яйца, щипката сол и постепенно брашното. Не е нужно да ползвате миксер, разбъркайте сместа на ръка с дървена лъжица, силиконова шпатула или тел за разбиване. Дори в сместа да останат малки бучици не е фатално. Накрая добавете водата. Тестото трябва да е с консистенция на гъста боза.

Загрейте тигана или сача и налейте от сместа с малък черпак. Разселете веднага равномерно по цялото дъно. Котлонът ми е с шест степени, пека катмите на 3. Щом повърхността на катмата стане на дупки и засъхне леко веднага ги обръщам да се запекат и от другата страна. Запичането става за около минута на всяка страна.

Готовите катми се нареждат една над друга, като всяка след изваждането се маже с… (Вижте на следващата страница)

Относно gozbite

Погледнете също

Мекици със сирене по бабина рецепта

Като всяка бабина рецепта, така и тази за мекици със сирене е изпробвана и доказана …

Един коментар

  1. Благодаря за рецептата! Аз я направих доза и половина, като солта е 1,5 ч.л., 1,5 ч.ч. вода, прибавих и 1,5 ч.ч. прясно мляко, а намазването – с мас 🙂 (за другите съставки е ясно). Станаха пухкави и вкусни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *