Препоръчани
Начало / Супи / Супа от свинско месо със застройка

Супа от свинско месо със застройка

супа от свинско
Топла супа от свинско

Днешното ми предложение е тази вкусна супа от свинско месо.

Със захлаждането на времето топлата супа от свинско месо отново е на трапезата ни. Супата приготвям по няколко начина. Това е един от вариантите, на който ще ви дам рецептата.

Необходимите продукти са:около 350-400 гр. свинско месо по ваш избор (моето е от бута), 1/2 стрък праз лук, 1 голям морков, около 100 гр. резен от глава целина, 3 супени лъжици ориз, 1 свежа чушка (може да е люта), 30 мл. олио, 1 връзка пресен магданоз, черен пипер, сол, литър и половина вода.

За застройката: 300 гр. кисело мляко, 2 жълтъка и ако харесвате по гъсти супи 1-2 лъжици брашно.

Приготвяне на супа от свинско месо:

Нарежете месото на ситни парченца (по-малки от 1 хапка). Сложете ги в тенджера и ги залейте с посоченото количество студена вода. Добавете и 1 чаена лъжичка сол. Сложете тенджерата на котлона и оставете водата да заври. Махнете образувалата се пяна и намалете на минимум температурата. Затворете с капака тенджерата и варете месото на тих огън докато се свари. Докато месото се готви вие пригответе зеленчуците. Нарежете на ситно стръка праз лук. Моркова разделете на две. Едната половина нарязвате на ситни кубчета, а другата настържете на ситно ренде. Резена целина обелете и го нарежете на кубчета с големината на тези на моркова. Чушката също се реже по този начин.

Задушете на слаб огън нарязаните зеленчуци в мазнината, като добавите 1/2 чаена лъжичка сол. Задушавате до омекване като разбърквате от време на време. Може да сложите към зеленчуците 3-4 супени лъжици вода по време на задушаването. Когато месото е готово добавете измития ориз и задушените зеленчуци. Продължете да варите на тих огън докато ориза се сготви.

Пригответе си застройката като в по-голяма купа смесите жълтъците с киселото мляко и разбийте добре да се смесят. На този етап може да добавите брашно, ако искате по-гъста супа. Когато всички продукти в супата са готови застройте по следния начин: (Вижте на следващата страница 2 )

Относно gozbite

Погледнете също

Лятна чорба от зелен боб с бакла

В този сезон няма как да не ви представя тази рецепта за вкусна и освежаваща …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *