Лятна чорба от зелен боб с бакла

лятна чорба
Свежа лятна чорба

В този сезон няма как да не ви представя тази рецепта за вкусна и освежаваща лятна чорба.

Вкусната лятна чорба се приготвя лесно и бързо. Сервира се добре изстудена. Срещу сумата от 2.50 лв. ще имате чудесна разхлаждаща чорба. Тя много си подхожда със студена ракия през летните горещи вечери. С нея може да замените традиционния таратор и да разнообразите менюто си. Някои от вас вече я приготвят, а други сега ще научат за нея.

Необходими продукти: 200-250 гр. зелен боб, 150-200 гр. бакла (може и да е по-голяма ще я очистите и ще вземете само зърната), 1 средно голям морков, 1 голяма глава лук или 1 връзка пресен, 1 средно голям домат, 10-12 зелени джанки, сол, 1 връзка копър и 1 връзка магданоз.

Приготвяне на освежаващата лятна чорба:

Измийте и нарежете зеления боб на парченца около 3 см, като отстраните връхчета и края с дръжката. По същия начин направете и с баклата. В случай, че баклата е вече голяма отворете шушулките и вземете само зърната. Баклата може да захаби кожата на ръцете ви, затова ползвайте ръкавици когато правите нещо с нея.

Обелете и нарежете на кубчета лука и моркова. Сложете в тенджера 1.5 л. вода с 1 равна супена лъжица сол да заври. Щом водата кипне, добавете към нея изброените нарязани зеленчуци. Намалете температурата на котлона и варете около 20 минути. За това време трябва зеленчуците да са се сготвили. Опитайте ги дали са готови сварени.

Към готовите сварени зеленчуци добавяте домата, който предварително сте обелили и нарязали на малки кубчета. Оставете… (Вижте на следващата страница)

Погледнете също

Чорба от телешко със зеленчуци

Богата чорба от телешко месо. Тази чорба от телешко със зеленчуци по нищо не отстъпва …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *