Лятна чорба от зелен боб с бакла

лятна чорба

Свежа лятна чорба

В този сезон няма как да не ви представя тази рецепта за вкусна и освежаваща лятна чорба.

Вкусната лятна чорба се приготвя лесно и бързо. Сервира се добре изстудена. Срещу сумата от 2.50 лв. ще имате чудесна разхлаждаща чорба. Тя много си подхожда със студена ракия през летните горещи вечери. С нея може да замените традиционния таратор и да разнообразите менюто си. Някои от вас вече я приготвят, а други сега ще научат за нея.

Необходими продукти: 200-250 гр. зелен боб, 150-200 гр. бакла (може и да е по-голяма ще я очистите и ще вземете само зърната), 1 средно голям морков, 1 голяма глава лук или 1 връзка пресен, 1 средно голям домат, 10-12 зелени джанки, сол, 1 връзка копър и 1 връзка магданоз.

Приготвяне на освежаващата лятна чорба:

Измийте и нарежете зеления боб на парченца около 3 см, като отстраните връхчета и края с дръжката. По същия начин направете и с баклата. В случай, че баклата е вече голяма отворете шушулките и вземете само зърната. Баклата може да захаби кожата на ръцете ви, затова ползвайте ръкавици когато правите нещо с нея.

Обелете и нарежете на кубчета лука и моркова. Сложете в тенджера 1.5 л. вода с 1 равна супена лъжица сол да заври. Щом водата кипне, добавете към нея изброените нарязани зеленчуци. Намалете температурата на котлона и варете около 20 минути. За това време трябва зеленчуците да са се сготвили. Опитайте ги дали са готови сварени.

Към готовите сварени зеленчуци добавяте домата, който предварително сте обелили и нарязали на малки кубчета. Оставете… (Вижте на следващата страница)

Tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *