Начало / Питки / Вкусни пърленки изпечени на скара.

Вкусни пърленки изпечени на скара.

ароматни пърленки
Чудесни пърленки на скара

От тази рецепта ще разберете колко лесно се правят пърленки на скара.

Често правя такива пърленки. Вкъщи всички ги харесват. С тях имате чудесно решение за домашният хляб. Топлите пърленки може да намажете с краве масло и малко счукан чесън или да поръсите с шарена сол. Приготвят се лесно и бързо и имат чудесен вкус.

Необходими продукти за вкусните пърленки:

300 мл. хладка вода, 1/4 от кубче свежа мая или 3 гр. суха мая, 1 равна чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици олио, около 450-500 гр. брашно.

Приготвяне: Към хладката вода прибавяте захарта и маята. Разбърквате и оставяте да се активира. Към активираната мая добавяте олиото и солта. Постепенно слагате от брашното и бъркате с лъжици или миксер. Щом тестото се сгъсти и започне да се отделя от стените на купата, доизмесвате на ръка. Тестото трябва да е на пипане като меката част на ухото ви. Намазнявате по-голям съд и слагате тестото в него да втасва до удвояване на обема си. Съдът, в който втасва тестото трябва да бъде покрит, за да не хваща тестото коричка.

Готовото втасало тесто разделяте на 10 приблизително равни части и оформяте на топчици. Всяка топчица се разточва с помощта на малко брашно в желана от вас форма (моите ги правя елипсовидни и така събирам по 3 на скарата) и с дебелина около 1 см. Скарата се загрява добре и тогава слагате питките да се пекат. Печете от двете страни за около 2 минути. Щом се появят мехурчета, обръщате с помощта на шпатула.

Топлите пърленки нареждате една … (Вижте на следващата страница) >>>

Погледнете също

Банички на сандвич преса – лесни за приготвяне

Вкусните банички на сандвич преса са за онези динамични дни, в които трябва да има …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *