Препоръчани
Начало / Питки / Арабски питки – бърза изпробвана рецепта

Арабски питки – бърза изпробвана рецепта

арабски питки
Чдесни арабски питки

Често ми се налага да правя арабски питки.

Правила съм какви ли не варианти на арабски питки, но тази рецепта за мен е най-добра и сполучлива. Питките стават меки, много тънички и вкусни. Приготвят се лесно и бързо. С тях може да приготвите всякакви вкусотии. Да ги напълните с любимите си късчета месо, дроб, зеленчукови кюфтета, зеленчуци и сосове. Може да ги съхранявате в хладилник добре увити в стреч фолио няколко дена. Може да ги замразите след като ги изпечете и когато ви дотрябват да ги размразите.

Продуктите, които ще дам са за 6 бр. арабски питки. Ако желаете да приготвите повече удвоявате посочените продукти и ще получите 12 питки. Една питка е напълно достатъчна за едно хранене.

Необходими продукти за арабски питки:

100 мл. хладка вода, 1 равна чаена лъжичка суха мая, 1 равна чаена лъжичка захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици олио, 220-250 гр. брашно.

Още: тиган с незалепващо покритие с диаметър 24 см. и точилка. Приготвяне: в подходяща купа сложете захарта, маята и хладката вода. Разбъркайте докато захарта се разтвори. Прибавете олиото и солта. Отново разбъркайте хубаво и започнете да добавяте по малко от брашното, като непрекъснато разбърквате с лъжица. Щом тестото се сгъсти да се отделя от стените на купата, доизмесвате на плота. Тестото трябва да е гладко, нелепнещо и на пипане да е като меката част на ухото ви.

Разделяте го на 6 равни къса. Всеки къс оформяте на малка топчица и с помощта на много малко брашно ги разточвате на кори с диаметър 25-26 см. Не се притеснявайте, че са с по-голям диаметър от вашия тиган. Разточвате всички питки и тогава печете в сух тиган. Сложете тигана на котлона да се загрее хубаво, след което намалете температурата. Котлонът ми е… (Вижте на следващата страница 2 )

Относно gozbite

Погледнете също

Традиционен козунак със суха мая и 4 яйца

Това е моята рецепта за традиционен Великденски козунак, който може да се приготвя през цялата …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *