Дълги банички с яйце и сирене

дълги банички

Топлите дълги банички

От тази рецепта ще научите как приготвям моите дълги банички.

Корите за тези дълги банички са точени и са малко по-дебели от дърпаните. Баничките стават мекички и много вкусни. Необходими продукти: За тестото: около 650 гр. бяло брашно, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица олио, 1 равна супена лъжица сол, 350 мл. хладка вода. За плънката: около 200-250 гр. сирене, 3 яйца, 100 мл. олио или стопено краве масло.

Начин на приготвяне на вкусните дълги банички:

В купа смесете хладката вода, оцета, олиото и солта. Пресейте брашното и направете кладенче в него. Излейте течността в кладенчето и замесете гладко тесто като приемате по малко от брашното. Тестото трябва да е еластично и нелепнещо.

Разделете готовото тесто на 6 равни части и оформете всяка част на хубаво топче. Намазнете леко дъска или част от плота и сложете топчетата на малко разстояние едно от друго. Покрийте с лист стреч фолио, което също е леко намазнено. Оставете оформените топчета тесто да се отпуснат за около 20-30 минути.

В подходяща купа разбийте яйцата с вилица до еднородност. Натрошете си сиренето в друга купичка, за да е готово. Поръсете плота с малко брашно и разточете възможно най-тънко едно топче тесто в правоъгълна форма. Поръсете го с 2 супени лъжици мазнина, малко яйце и сирене.

Сгънете кората като застъпите леко двата срещуположни края към средата (показано е на снимките). След това сгъвате към средата другите два края и прегъвате още веднъж (показано е на снимките). По същия начин правите и останалите топчета тесто.
Подредете баничките в … (Вижте на следващата страница 2 )  >>>

Сподели с приятелиPrint this pageShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter
Tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *