Веднага щом излязат първите тикви, първото нещо което правим вкъщи е тиквеник. Любима баница, която е подходяща и за хората които постят. Тиквеникът спада към традиционните български ястия, които всеки домакин трябва да умее да приготвя. Става лесно и сравнително бързо. Най-досдната част е беленето и рендането на тиквата, което е мъжка работа.
Тиквеник с готови кори
Необходими Продукти
- 1/4 Тиква
- Захар
- Канела
- Олио
- Орехи
Инструкции
- Обелете и нарендайте тиквата, поръсете с канела на вкус и разбъркайте. Количеството тиква е почти пълна тава (ако рендате в тава, както правя аз)
- Разстелете корите и сложете на всяка няколко лъжици тиква, сложете малко орехи и поръсете със захар, накрая сложете малко олио. Ето снимка на една кора, преди да бъде сгъната:
- Печете на предварително загрята до 190 градуса фурна 50-60 минути. Както виждате от горната снимка количеството на тиква в корите е по-обилно, което изисква и повече печене, ако не обичате толкова плънка или тиквата не Ви е стигнала наблюдавайте баницата, защото може да стане готова и за по-кратко време.Поръсете с пудра захар преди сервиране.Добър Апетит!
Бележки
Ако имате колебания как да разпределите плънката, пребройте корите – обикновено са 8, и разделете плънката мислено на броя на корите, по този начин тя ще бъде равномерно разпределена във всяка кора без да Ви остане.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
