Препоръчани
Начало / Основни ястия / Лозови сарми със сос

Лозови сарми със сос

лозови сарми
Сарми с лозови листа

Пригответе си тези вкусни лозови сарми със сос.

В тази рецепта ще споделя с вас как приготвям моите лозови сарми със сос. Такива сарми може да приготвяте във всеки сезон. Винаги стават вкусни независимо дали листата са пресни, замразени или консервирани.

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето вкусните сарми: 350 гр. кайма по ваш избор, 100 гр. перлен ориз или балдо, 1-2 връзки зелен лук или 1 голяма глава стар лук, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, малка връзка копър, малка връзка джоджен, сол ако каймата е безсолна, 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 30-40 мл. олио, лозови листа (броя не мога да кажа точно защото зависи от големината им, но с тази смес правя около 50 сарми).

За соса: 40 гр. брашно (2 супени лъжици), 500 мл. прясно мляко, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол, 50 гр. краве масло, 1 супена лъжица олио.

Лозови сарми със сос

Приготвяне на сармите със сос:

Лукът се почиства измива и се нарязва ситно. Задушава се в загрятата мазнина за 2-3 минути като често се разбърква. Добавяте към задушения лук добре измития и отцеден ориз. Запържете го докато побелее.

Подправете със ситно нарязаните зелени подправки, черен пипер, сладкия червен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Налейте 300 мл. гореща вода. Оставете на тих огън ориза да усвои водата и щом я поеме изцяло, добавете каймата и размесете добре.

В случай, че листата са пресни, винаги ги попарвам с вряща вода за 2-3 минути и после ги охлаждам в ледена вода. Отцеждам добре и охлаждам. Във всеки лист се слага по 1 чаена лъжичка от плънката. Покривате плънката с края на листа и загръщате двата края към средата. Завивате на рулце към върха. Подреждате плътно в тавичка.

Когато подредите всички сармички, наливате гореща вода колкото да ги покриете и завивате плътно тавата с лист алуминиево фолио. Слагате тавата в студена фурна и включвате на 180 градуса. След 1 час изваждате готовите сарми. Докато сармите се … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2)

Относно gozbite

Погледнете също

Кюфтета с бял сос – моята рецепта

Има различни начини за приготвяне на кюфтета с бял сос. В тази рецепта ще ви …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *