Това е рецепта за приготвяне на вкусни пилешки дробчета на скара.
Само който не е пържил пилешки дробчета, не знае какво става около котлона когато се готвят. Затова напоследък предпочитам да ги приготвям на скарата. Стават чудесни на вкус и си спестявам чистенето след приготвянето им.
Може да импровизирате с продуктите при нареждане на шишчетата. Аз предпочитам по-изчистеният вкус и ги приготвям само с лук. Може да добавите чушки, гъби…
Единственото което не добавяйте предварително е сол. Солта втвърдява не само пилешкия дроб, а и всички останали видове. Дроб се соли след като приключи топлинната обработка.
Продукти за пилешки дробчета на шиш:
500 гр. пресни пилешки дробчета, 150 гр. лук, 50 мл. олио, сол на вкус.
Приготвяне: Дробчетата се измиват много добре и се отцеждат от водата. Нарежете ги на едри парченца, Поставете ги в купа и полейте с олиото. Разбъркайте и оставете за 10-15 минути да престоят така.
Лукът се реже на едри кубчета, които да могат да се нанижат на шишчетата.
В случай, че ползвате … (Вижте на следващата страница) >>>
