Начало / Козунаци / Козунак в хлебопекарна с много конци

Козунак в хлебопекарна с много конци

Козунак в хлебопекарна
Домашен козунак в хлебопекарна

Да приготвите козунак в хлебопекарна е най-лесното нещо.

Единственото нещо което трябва да съобразите когато правите козунак в хлебопекарна е съотношението на продуктите. Течните и сухите съставки трябва да са в такова съотношение, че когато втасва и се изпича, козунакът да не прелее извън контейнера.

Ето какви продукти ще са ви необходими: 3 яйца със стайна температура, 500 гр. брашно, 100 мл. хладко прясно мляко, 100 мл. олио (може мас или краве масло, които да са стопени, но не горещи), 150 гр. захар и още 2-3 супени лъжици допълнително захар за поръсване, 7 гр. суха мая за хляб, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 голям лимон (по възможност домашен) или 2 прахчета ванилия.

Козунак в хлебопекарна на конци

Приготвяне на козунака в хлебопекарна:

Налейте хладкото прясно мляко в контейнера на хлебопекарната и към него добавете 1 супена лъжица от брашното, 1 чаена лъжичка захар и сухата мая. Разбъркайте и оставете контейнера настрани за 10 минути докато маята се активира.

През това време вие си подгответе останалите продукти. Отделете жълтъка на едното яйце за намазване на козунака. Останалите 2 яйца смесете със захарта и разбъркайте до еднородност. Добавете избраната от вас мазнина и настърганата само жълтата част на кората на лимона (може да сложите ванилия). Изсипете тази смес в контейнера при шупналата мая за хляб.

Добавете в контейнера брашното и солта, като сте отделили 3-4 супени лъжици от него (всяко брашно има различен рандеман и ако има нужда ще го добавите). Сложете контейнера в машината и пуснете програмата за месене с втасване. При мен тази програма е 1:40 минути.

Когато програмата завърши и чуете звуковия сигнал, извадете контейнера с тестото. Тестото разделете на на три равни части. Оформете всяка част на фитил около 30 см. Разточвате фитилите и усуквате получените ленти, след което сплитате като плитка.

Оплетения козунак поставяте в контейнера и връщате в хлебопекарната. Тук е моментът, в който искам да ви кажа, че преди да поставя козунака за повторно втасване в …
(Продължава на страница 2)

Погледнете също

Мекици със сирене по бабина рецепта

Като всяка бабина рецепта, така и тази за мекици със сирене е изпробвана и доказана …

2 коментара

  1. Йордан

    Здравейте, с какво се намазва козунака. С жълтъка или белтъка, в другата рецепта пише белтък, а тука жълтък. Така ли е или е грешка?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *