петък , септември 20 2019
Начало / Баници / Баница с праз лук от готови кори

Баница с праз лук от готови кори

баница с праз лук
Пухкава баница с праз лук

Пухкава и много вкусна е тази баница с праз лук.

В този сезон често правя баница с праз лук, защото пазарът изобилства от този зеленчук. Най-сполучлива става баницата с дебелите ръчно точени кори, които са запечени на сач. Вземете си такива за да стане баницата мека и пухкава.

Необходими продукти: 400-450 гр. дебели кори печени на сач, около 500 гр. праз лук, 200 гр сирене, 250 мл. газирана вода, 4 яйца, 30 мл. олио, 30 гр. краве масло, сол.
Още: хартия за печене и тава с диаметър 26 см.

Приготвяне на баница с праз лук :

Почистете и измийте добре праз лука. Нарежете го не много ситно и го задушете на умерен огън заедно с олиото и 1/2 чаена лъжичка сол.
Щом омекне и стане прозрачен го отместете от котлона. Оставете да се охлади и добавете към него натрошеното сирене.

Яйцата се разбиват в купа с вилица до еднородност и към тях се добавя газираната вода.
Застелете тавичката с лист хартия за печене. Тавата, която ползвам е за печене на блат с падащо дъно.

Обикновено този тип кори 4 или 5 зависи от големината им. Разделете си плънката от сиренето и лука според броя кори. Всяка кора се поръсва равномерно с праз лук и сирене и се полива с няколко лъжици от яйцата с газираната вода. Навивате на рехаво руло първата кора и свивате на охлюв. Слагате в средата на тавата.

Приготвяте по същия начин и останалите кори. Всяка навита кора на руло завивате около тази в центъра на тавата. Подготвената баница равномерно поливате отгоре с останалите яйца с газираната вода. Нарязвате кравето масло на малки … (Вижте на следващата страница 2 )

Погледнете също

Банички на сандвич преса – лесни за приготвяне

Вкусните банички на сандвич преса са за онези динамични дни, в които трябва да има …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *