Свинско с кисело зеле на фурна

свинско с кисело зеле

Вкусно свинско с кисело зеле

Типично зимно ястие е вкусното свинско с кисело зеле на фурна.

Обичам да готвя свинско с кисело зеле, защото фурната върши почти всичко вместо мен. Семейството ми харесва това ястие и щом киселото зеле стане готово, започват да питат кога ще сготвя свинско с кисело зеле.

Необходими продукти: около 1 кг. свинско месо (в случая съм ползвала свински гърди с кост), 1 средно голяма кисела зелка, 2 големи глави лук (около 200 гр.), 1 супена лъжица червен пипер, 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 3 супени лъжици ориз, 2 дафинови листа (Ако не харесвате кисело зеле с дафинов лист, може да го замените с 1 чаена лъжичка чубрица), 1 чаена лъжичка лют червен пипер (не е задължителен, ако не харесвате пикантна храна), 50 мл. олио или 2-3 супени лъжици свинска мас.

Приготвяне на свинско с кисело зеле:

Месото се нарязва на едри парчета. Ако ползвате свински гърди с кост, режете така, че във всяко парче месо да има по ребърце. Мазнината се загрява добре в подходяща по големина тенджера и месото се запържва от всички страни до тъмно златисто. Щом се запържи добре се добавя нарязания на едри кубчета лук. Продължете със запържването докато лукът стане прозрачен. Добавяте на този етап сладкия червен пипер, разбърквате и отмествате от котлона.

Зелето се реже на ивици и се слага в глинен гювеч или друга подходяща тава, която има капак. Добавяте към него запърженото месо с лука, прясно смления черен пипер (лютия, ако обичате), дафиновите листа и измития предварително ориз. Разбърквате добре и наливате топла вода до нивото на продуктите. Надявам се забелязахте, че няма сол 🙂 Киселото зеле е достатъчно солено и не е … (Вижте на следващата страница 2 )

Сподели с приятелиPrint this pageShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter
Tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *