Домашни сиренки

Никой не отказва на такива сиренки 🙂

Приготвянето на домашните сиренки не изисква специални умения. Достатъчно е да имате желание да ги приготвите и да следвате рецептата. Дори никога да не сте месили ще се справите 😉

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!

Необходими продукти за домашни сиренки:

Сиренки

4 от 1 глас
Подготовка 2 ч
Готвене 40 мин
Общо Време 2 ч 40 мин
Ястие Закуска
Кухня Българска
Порции 5

Необходими Продукти
  

  • 500 г брашно
  • 200 мл хладка вода
  • 100 г кисело мляко със стайна температура
  • 200 г сирене
  • 2 яйца
  • 7 г суха мая
  • 1 ч.л. сол
  • 50 г краве масло

Инструкции
 

  • Смесете хладката вода с киселото мляко, маята и захарта. Прибавете 3-4 супени лъжици брашно и разбъркайте сместа. Оставете за 10 минути настрани да се активира маята.
  • През това време разтопете кравето масло и го оставете да се охлади.
    Към шупналата мая прибавете 2 супени лъжици от охладеното стопено масло и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте и започнете да добавяте по малко от брашното като бъркате сместа с лъжица. Щом тестото се сгъсти и започне да се отделя от стените на купата, доизмесвате на плота. Тестото трябва да е гладко, меко и нелепнещо. От брашното може да ви остане малко количество.
  • Оставете оформеното на топка тесто в намаслен по-голям съд и го покрийте с кърпа или стреч фолио. Тестото втасва на стайна температура един час.
  • Втасалото тесто се разточва или разтегля на кора с приблизителни размери 40/50 см. Кората се намазва първо с разтопеното масло. После се маже с разбитите предварително с вилица до еднородност яйца, които се смесват с натрошено сирене. Навивате намазаната кора на руло, което режете на 12 приблизително равни малки рула.
  • Тавичката, която съм ползвала е с размери 23/23 см. ако нямате такава, ползвате някоя с близък размер. Тавата може да намаслите леко или да сложите хартия за печене в нея. В случай, че ползвате силиконова тава, тя не се намазнява.
  • Подреждате рулцата с разреза нагоре, като оставяте малко разстояние между тях. Покривате тавата отново и оставяте да втасват 40 минути.
  • Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35-40 минути (до получаването на приятен златист загар.)


Домашните сиренки поднесете топли. Моите деца обичат да им добавят мед. 🙂

Искам да ви предложа и една чудесна закуска- домашни милинки. Рецептата вижте като кликнете ТУК

Една мисъл “Домашни сиренки – навити

  1. 4 stars
    Рецептата е чудесна! Има незначителен пропуск – количеството захар при втасването на маята. Аз сложих 1 равна каф. л. и се получи добре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Моля, Оценете рецептата