Препоръчани
Начало / Закуски / Домашни сиренки – навити

Домашни сиренки – навити

сиренки
Домашни сиренки

Никой не отказва на такива сиренки 🙂

Приготвянето на домашните сиренки не изисква специални умения. Достатъчно е да имате желание да ги приготвите и да следвате рецептата. Дори никога да не сте месили ще се справите 😉

Необходими продукти за домашни сиренки:

200 мл. хладка вода, 100 гр. кисело мляко със стайна температура, 200 гр. сирене (може да сложите и малко повече, ако желаете), 2 яйца, 7 гр. суха мая или 20 гр. свежа мая за хляб, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, около 500 гр. брашно, 50 гр. краве масло.

Приготвяне: смесете хладката вода с киселото мляко, маята и захарта. Прибавете 3-4 супени лъжици брашно и разбъркайте сместа. Оставете за 10 минути настрани да се активира маята.

През това време разтопете кравето масло и го оставете да се охлади.

Към шупналата мая прибавете 2 супени лъжици от охладеното стопено масло и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте и започнете да добавяте по малко от брашното като бъркате сместа с лъжица. Щом тестото се сгъсти и започне да се отделя от стените на купата, доизмесвате на плота.

Тестото трябва да е гладко, меко и нелепнещо. От брашното може да ви остане малко количество.

Оставете оформеното на топка тесто в намаслен по-голям съд и го покрийте с кърпа или стреч фолио. Тестото втасва на стайна температура един час.

Втасалото тесто се разточва или разтегля на кора с приблизителни размери 40/50 см. Кората се намазва първо с разтопеното масло. После се маже с разбитите предварително с вилица до еднородност яйца, които се смесват с натрошено сирене. Навивате намазаната кора на руло, което режете на 12 приблизително равни малки рула.

Тавичката, която съм ползвала е с размери 23/23 см. ако нямате такава, ползвате някоя с близък размер. Тавата може да намаслите леко или да … (Вижте на следващата страница 2 )

Относно gozbite

Погледнете също

Банички на сандвич преса – лесни за приготвяне

Вкусните банички на сандвич преса са за онези динамични дни, в които трябва да има …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *