Лесно и бързо се приготвя тази гозба с яйца.
Подобно на яйцата по панагюрски, тази гозба с яйца е характерна за определени краища на България. Бързото и приготвяне я прави подходяща за натоварените работни дни. С нея ще имате вкусна и топла домашна храна на масата си.
Ето какви продукти ще са ви необходими за 2 порции (за повече хора ще увеличите продуктите): 6 яйца, 1 средно голяма глава лук или 1 връзка пресен лук, 1 супена лъжица сладък червен пипер, 1 супена лъжица със заоблен връх брашно, 50 мл. олио, сол, 1 връзка свеж магданоз.
Приготвяне: нарежете лука на ситно и го запържете за 2-3 минути в загрятата мазнина като често разбърквате. Добавете брашното и пържете не повече от минута, като непрекъснато разбърквате. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и сладкия червен пипер. Разбъркайте и веднага бавно при непрекъснато бъркане налейте 1 литър вода. Внимавайте да не се образуват гранули.
Оставете сосът да заври, след което намалете температурата. Добавете яйцата едно по едно и внимателно разбъркайте след 2-3 минути. Оставете яйцата да се стегнат (сготвят). Отместете от котлона и след 3-4 минути подправете вашата гозба с яйца със ситно нарязан свеж магданоз. Поднесете гозбата топла и се насладете на чудесният и вкус. Лесно, бързо и вкусно!
Рецепта за приготвяне на пълнени чушки с яйца и сирене: https://gozbite.com/palneni-chushki-sas-sirene/
гозба с яйца
