Вкусен пържен толстолоб

Ако имате възможност, не пропускайте да си приготвите чудесен пържен толстолоб.

Лесно се приготвя вкусния пържен толстолоб. Особено ако го купите изчистен и нарязан, както напоследък се предлага по магазините. Тази риба е от рода на шарана. Лично за мен е доста по-вкусна, особено ако е приготвена по този начин. Речната риба винаги ми е харесвала пържена.

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!

Една препоръка от мен 🙂 купете си изчистен и нарязан толстолоб на шайби или котлет. Може и филе, но за него трябва да отидете специално в рибарски магазин или на щанд за риба където да ви направят филета.

Необходими продукти за пържения толстолоб:

Пържен Толстолоб

Подготовка 15 мин
Готвене 20 мин
Общо Време 35 мин
Ястие Основно
Кухня Българска
Порции 4

Необходими Продукти
  

  • 600 г Толстолоб (нарязан на шайби или както Вие желаете)
  • сол
  • царевично брашно
  • галета
  • лимон
  • олио

Инструкции
 

  • Измийте добре рибата. Подсушете я и я осолете. Оставете поне за 10 минути да поеме добре солта и да се овкуси. По желание може да добавите подправки, но аз предпочитам по-изчистен вкус на тази риба.
  • Смесете в дълбока широка чиния равни количества от галета и царевично брашно. Добавете и щипка сол в панировката. Загрейте достатъчно количество олио в удобен за вас съд за пържене. Оваляйте рибата добре от двете страни в панировката и я сложете да се пържи. Внимавайте с температурата на мазнината, в която пържите. Не пържете на максимална температура, а на умерен огън. Изпържете рибата от двете страни до получаването на приятен златист загар. След изваждане от олиото, сложете върху домакинска хартия, която ще попие излишната мазнина.
  • Сервирайте изпържената риба топла с резенче лимон и гарнитура по ваше желание. Моя пържен толстолоб сервирах с гарнитура от варени картофи с лук и магданоз. За рибата винаги предпочитам гарнитура от варени картофи, картофи соте или картофено пюре. Не ми допада вариант, в който гарнитурата е от типа салата, защото се променя вкусната хрупкавост на добре изпържената риба. Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата