
Ако имате възможност, не пропускайте да си приготвите чудесен пържен толстолоб.
Лесно се приготвя вкусния пържен толстолоб. Особено ако го купите изчистен и нарязан, както напоследък се предлага по магазините. Тази риба е от рода на шарана. Лично за мен е доста по-вкусна, особено ако е приготвена по този начин. Речната риба винаги ми е харесвала пържена.
Една препоръка от мен 🙂 купете си изчистен и нарязан толстолоб на шайби или котлет. Може и филе, но за него трябва да отидете специално в рибарски магазин или на щанд за риба където да ви направят филета.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Необходими продукти за пържения толстолоб:

Пържен Толстолоб
Необходими Продукти
- 600 г Толстолоб (нарязан на шайби или както Вие желаете)
- сол
- царевично брашно
- галета
- лимон
- олио
Инструкции
- Измийте добре рибата. Подсушете я и я осолете. Оставете поне за 10 минути да поеме добре солта и да се овкуси. По желание може да добавите подправки, но аз предпочитам по-изчистен вкус на тази риба.
- Смесете в дълбока широка чиния равни количества от галета и царевично брашно. Добавете и щипка сол в панировката. Загрейте достатъчно количество олио в удобен за вас съд за пържене. Оваляйте рибата добре от двете страни в панировката и я сложете да се пържи. Внимавайте с температурата на мазнината, в която пържите. Не пържете на максимална температура, а на умерен огън. Изпържете рибата от двете страни до получаването на приятен златист загар. След изваждане от олиото, сложете върху домакинска хартия, която ще попие излишната мазнина.
- Сервирайте изпържената риба топла с резенче лимон и гарнитура по ваше желание. Моя пържен толстолоб сервирах с гарнитура от варени картофи с лук и магданоз. За рибата винаги предпочитам гарнитура от варени картофи, картофи соте или картофено пюре. Не ми допада вариант, в който гарнитурата е от типа салата, защото се променя вкусната хрупкавост на добре изпържената риба. Добър апетит!
