Препоръчани
Начало / Основни ястия / Селска лучена гозба с чушки

Селска лучена гозба с чушки

лучена гозба
Селска лучена гозба

Вкусната лучена гозба е любима на мнозина.

Типично селска е тази лучена гозба. Едро нарязан много лук, чушки, домати, чесън и магданоз. Толкова малко съставки, а такава вкусотия. Няма жена от близкото минало, която да не е приготвяла това ястие през лятото. Сега на пазара има целогодишно чушки и домати, с които може да се приготвя селската гозба през всеки сезон.



Има различни интерпретации на тази рецепта. Всеки, който готви тази лучена манджа си има рецепта за нея. Моята майка я готви както баба я готвеше. Аз обаче си имам мой вариант, който ще ви предложа.

Това са съставките за тази лучена гозба:

800 гр. лук, 4 чушки, 30 мл. олио, 1 чаена лъжичка сол, 300 гр. домати, 1 главичка чесън, 1 връзка свеж магданоз.

Начин на приготвяне: лукът се обелва измива и се реже на едри кубчета. Отстранявате семенниците на чушките, измивате ги и режете на едри парчета. Загрявате олиото и слагате нарязания лук и 1 чаена лъжичка сол.

Задушавате лука докато стане леко прозрачен и добавяте нарязаните чушки. Наливате 100 мл. вода, намалявате на минимум температурата на котлона и поставяте капак на съда. Задушавате докато чушките омекнат. Чесънът се обелва и се нарязва на дребно. Доматът също се реже на дребно, ако желаете може да … (Вижте следващата страница) >>>

Относно gozbite

Погледнете също

Свински джолан на фурна

Това е моята изпитана във времето рецепта за джолан на фурна. Месото на този джолан …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *