Пиле със зеле – класика в жанра! Представяме Ви вкусна, сравнително бърза и със сигурност много лесна рецепта за пиле със прясно зеле.
Освен стандартните продукти, ние слагаме готов за консумация бекон (варено пушени свински гърди, които ще намерите във витрината с мезета). Ароматът който придават на зелето е невероятен, ако не сте опитвали Ви съветвам да пробвате поне веднъж, дори да сте традиционалисти. Разбира се ако този път не сте настроени за нещо ново, то може да минете и без бекона, традиционната рецепта за пиле със зеле не се променя по никакъв начин, ако премахнете тази съставка, която се слага на дъното на тавата преди да запечете ястието.
Описаните продукти са за 7-8 порции, като разбира се може да приготвите и по-малко количество като сложите само една средна зелка и 4 горни / долни или цели пилешки бутчета. Ето и самата рецепта
Пиле със Зеле
Необходими Продукти
- 2 зелки (ако са малки или една голяма – около 2 кг)
- 400 г домати от консерва (една консерва)
- 300 г бекон (варено пушени свински гърди)
- 1.2 кг пилешко месо (7 горни бутчета)
- 100 мл олио
- 4 дафинови листа
- 2 ч.л. червен пипер
Инструкции
- Нарежете зелето и го поставете в голяма тенджера, заедно със 100 мл олио, доматите и 1 ч.л. сол. Сложете капака и оставете зелето да поври около 10-15 минути.(Ако не успеете да съберете цялото зеле в тенджерата, напълнете я и след като поври няколко минути обемът му ще намалее значително и добавете остатъка от зелето. )
- До 10тина минути зелето ще е намалило обема си и ще има място да сложите и пилешкото месо в тенджерата. Оставете да поври още 20тина минути.
- В тава нарежете бекона (дава страхотен аромат) и върху него изсипете пилето и зелето от тенджерата. Добавете дафинов лист и червен пипер. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около един час или до придобиване на златист загар.Ако зелето и домати са пуснали повече вода, заровете месото в зелето, а не го слагайте най-отгоре в тавата, защото кожата ще загори преди да е извряла водата.
Както виждате в три лесни стъпки и около два часа, вашето пиле със зеле ще бъде готово. Надявам се нашата рецепта да Ви допадне и ще очакваме в коментарите вашите мнения и препоръки.
Зелето само с олио се пържи и после доматите
Ползвах Вашата рецепта, но тъй като е зима, реших да заменя пилешкото месо със свински джолан – стана неуписуемо.
Лесна, не лесТна рецепта 😉
Здравейте,
Благодаря, че отбелязахте грешката, оправихме я.
Поздрави и да пробвате нашата рецепта за пиле със зеле, в нея няма грешки и сме сигурни че ще Ви хареса!