Препоръчани
Начало / Основни ястия / Мусака със заливка от кисело мляко

Мусака със заливка от кисело мляко

Чудесна мусака със заливка от кисело мляко
мусака със заливка от кисело мляко

Вкусната мусака със заливка от кисело мляко може да приготвите с лекота.

Рецептата която давам е за мусака със заливка от кисело мляко, защото се приготвя по-бързо от заливката с бешамел. В следващата рецепта за това ястие ще напиша рецепта за бешамеловата заливка. (Вече е написана- мусака с пухкава заливка)

Повечето от вас предполагам знаят, че мусаката е с арабски произход. На балканите се приготвят различни варианти. Българската мусака се приготвя с картофи и кайма (в повечето случаи смес от свинско и телешко). Както и друг път съм казвала, колкото готвачи приготвят дадено ястие, толкова рецепти има за него. Така е и с мусаката. 🙂 В тази рецепта споделям с вас моят вариант на мусаката.

Вижте какви продукти ще са ви необходими за да си приготвите тази вкусна мусака със заливка от кисело мляко :

3-4 стръкчета мащерка или 1 връзка пресен магданоз, черен пипер, 1 равна супена лъжица червен пипер, 1 морков, 1 средно голяма глава лук, сол според вашият вкус, 6-7 супени лъжици  олио, 4 супени лъжици брашно, 400 гр. кисело мляко, 3 яйца, 200 мл. вода, 300 гр. домати пресни или от консерва,  400 гр. кайма по ваш избор (смес, свинска, телешка…), 500 гр. картофи.



Приготвяне: Обелете и нарежете на ситно лука и моркова. Задушете ги в олиото като добавите 1 чаена лъжичка сол. Задушаването е около 4-5 минути. Към задушените зеленчуци добавяте каймата и задушавате до полуготовност. Често разбърквате за да се раздроби добре каймата и да стане на гранули. Прибавяте червеният пипер, разбърквате и отмествате от котлона. Белите картофите, измивате и режете на ситни кубчета.

Смесвате ги със задушената кайма. Добавяте … (Вижте на следващата страница) >>>

Относно gozbite

Погледнете също

Кюфтета с бял сос – моята рецепта

Има различни начини за приготвяне на кюфтета с бял сос. В тази рецепта ще ви …

Един коментар

  1. Руслан

    Чудесна храна ! Аз приготвям и постна зеленчукова мусака ,но… винаги / дори в гювеч / обелвам чушките и ги поставям накрая , за да не се смият , идеята е да избегнем тази несмилаема целулоза , коята доста натежава и раздува / все пак , ние не сме преживни , а бозайници / Обичам патладжан , който също е наличен целогодишно , но не умея да го готвя . Пробвах във фурна ,отвън изгорял ,вътре почти суров , отчаях се ! Позволявам си , моля , ако знаете някои по-простички рецепти , бихте ли публикували нещо . Благодаря !

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *