Мусака със заливка от кисело мляко

Чудесна мусака със заливка от кисело мляко
мусака със заливка от кисело мляко

Вкусната мусака със заливка от кисело мляко може да приготвите с лекота.

Рецептата която давам е за мусака със заливка от кисело мляко, защото се приготвя по-бързо от заливката с бешамел. В следващата рецепта за това ястие ще напиша рецепта за бешамеловата заливка. (Вече е написана- мусака с пухкава заливка)

Повечето от вас предполагам знаят, че мусаката е с арабски произход. На балканите се приготвят различни варианти. Българската мусака се приготвя с картофи и кайма (в повечето случаи смес от свинско и телешко). Както и друг път съм казвала, колкото готвачи приготвят дадено ястие, толкова рецепти има за него. Така е и с мусаката. 🙂 В тази рецепта споделям с вас моят вариант на мусаката.

Вижте какви продукти ще са ви необходими за да си приготвите тази вкусна мусака със заливка от кисело мляко :

3-4 стръкчета мащерка или 1 връзка пресен магданоз, черен пипер, 1 равна супена лъжица червен пипер, 1 морков, 1 средно голяма глава лук, сол според вашият вкус, 6-7 супени лъжици  олио, 4 супени лъжици брашно, 400 гр. кисело мляко, 3 яйца, 200 мл. вода, 300 гр. домати пресни или от консерва,  400 гр. кайма по ваш избор (смес, свинска, телешка…), 500 гр. картофи.



Приготвяне: Обелете и нарежете на ситно лука и моркова. Задушете ги в олиото като добавите 1 чаена лъжичка сол. Задушаването е около 4-5 минути. Към задушените зеленчуци добавяте каймата и задушавате до полуготовност. Често разбърквате за да се раздроби добре каймата и да стане на гранули. Прибавяте червеният пипер, разбърквате и отмествате от котлона. Белите картофите, измивате и режете на ситни кубчета.

Смесвате ги със задушената кайма. Добавяте … (Вижте на следващата страница) >>>

Погледнете също

Свински джолан на фурна

Това е моята изпитана във времето рецепта за джолан на фурна. Месото на този джолан …

Един коментар

  1. Руслан

    Чудесна храна ! Аз приготвям и постна зеленчукова мусака ,но… винаги / дори в гювеч / обелвам чушките и ги поставям накрая , за да не се смият , идеята е да избегнем тази несмилаема целулоза , коята доста натежава и раздува / все пак , ние не сме преживни , а бозайници / Обичам патладжан , който също е наличен целогодишно , но не умея да го готвя . Пробвах във фурна ,отвън изгорял ,вътре почти суров , отчаях се ! Позволявам си , моля , ако знаете някои по-простички рецепти , бихте ли публикували нещо . Благодаря !

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *