консервирани люти чушлета

Пригответе си консервирани люти чушлета за зимата.

Чушлетата, които ще приготвите за зимата могат за бъдат сладки, пикантни, люти… каквито ви харесват и обичате. От години ги правя така и за нас са най-вкусни. Рецептата е изключително лесна и стават много бързо. Не се притеснявайте от количеството оцет. Чушленцата поемат само толкова колкото им е нужно.

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!

Оцетът в случая играе ролята на консервант. Той ги запазва да останат твърди и леко хрупкави. Колкото по-малко химия слагаме, толкова по-добре за здравето ни. Понякога простите консерви от бабино време са много по-вкусни. Та запрятайте ръкави и пригответе вашите консервирани чушлета по тази лесна рецепта.

Да уточня, че точно количество на тези люти чушлета няма как да дам. Различните сортове са с различна форма и големина. Пълните буркана без да ги натискате и деформирате. Захарта и солта са като за буркан от 800 мл. В случай, че правите по-малки бурканчета намалявате спрямо вместимостта на бурканчето

Люти чушлета

Подготовка 20 мин
Готвене 20 мин
Общо Време 40 мин
Ястие Разядка
Кухня Българска

Необходими Продукти
  

За буркан от 800 мл:

  • Чушлета
  • винен оцет 6%
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 3 скилидки чесън
  • 2 стръка копър
  • 1 ч.л. бял синап

Инструкции
 

  • Изрежете част от дръжките на чушлетата. Скъсете ги толкова, че да може да хванете чушлето за дръжката. Ако ги оставите без дръжчици, впоследствие е неудобно за хващане. Измийте ги и с върхът на малко остро ножче ги прободете на едно-две места. Чесънът не се бели, а само се разделя на скилидки и се измива. Измийте и цвета от копър под течаща вода.
  • Сложете на дъното на буркана 1-2 скилидки чесън и подредете вашите люти чушлета възможно най-плътно без да ги натискате. Между тях сложете цвят копър и още някоя скилидка чесън. Прибавете 1 равна лъжица захар и толкова сол (внимавайте със солта, има някоя която овкусява повече). Добавете и синапа. Налейте оцет до ръбчето на буркана да покрие добре чушлетата. Вода не се добавя! Завийте капачката добре и разклатете буркана да се разтворят солта и захарта. Приберете бурканите на хладно и тъмно.

Ако сте любители на туршиите, вижте как да си приготвите консервирани домати като кликнете ТУК

5 коментара за “Консервирани люти чушлета за зимата

  1. И аз приготвям чушлетата , точно по този начин,само че вместо синап,слагам зрънца черен пипер. Стават страхотни.

    1. Ще пробвам и ще сложа тази година и черен пипер. Синапа се слага за да запази чушлетата хрупкави и да не омекват.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Моля, Оценете рецептата