Начало / Предястия / Качамак на фурна със сирене и масло

Качамак на фурна със сирене и масло

качамак
качамак на фурна

Харесвам точно така приготвен качамак със сирене, масло и червен сладък пипер.

Запеченият качамак във фурна има различен вкус. Който не го е приготвял така, много е загубил. При запичането качамака хваща една много приятна коричка и съответно става по-ароматен и вкусен.

Необходимите продукти за този качамак са: 800 мл. вода, 250 гр. царевично брашно за качамак (най-добре става когато брашното не е толкова фино, но може да ползвате и царевичен грис), 1 равна чаена лъжичка сол (може да сложите и по-малко, зависи как овкусява солта, която ползвате), 150-200 гр. бяло саламурено сирене, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер (може да сложите и лют, ако обичате лютичко), 2 супени лъжици олио, 50-60 гр. краве масло.

Още: тава с размер 30/20 см.

Приготвяне на вкусен качамак на фурна:

Сложете водата в подходяща тенджера и добавете солта. Щом водата започне да завира, започнете да добавяте царевичното брашно при непрекъснато разбъркване. Намалете температурата на котлона, за да не ви изпръскат врящите мехури, които се образуват и бъркайте енергично докато се сгъсти. Щом лъжицата прави пътечки, качамака се отмества от котлона.

Сложете олиото в тавата и го загрейте хубаво. С помощта на две  лъжици насипете качамака в горещата тава, като оформите на големи топки. Така той се запечатва отдолу и хваща коричка. Направете вдлъбнатина във всяка топка качамак и натрошете сирене в нея. Сложете на слаб котлон в малък съд да се стопи кравето масло и добавете към… (Вижте на следващата страница 2 )

Погледнете също

чушки със сирене за предястие

Пълнени чушки със сирене и яйца

Вкусните пълнени чушки със сирене и яйца може да поднесете като топло предястие или леко …

Един коментар

  1. Баба Доби

    Аз разбивам във водата няколко чаени лъжички пилешки булон . Става превъзходно

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *