За вкусните чушки бюрек няма сезон.
Чушки бюрек могат да се приготвят от прясно изпечени, замразени или от консервирани в буркан пиперки. Предлаганата от мен рецепта за това топло предястие е много лесна за приготвяне и изключително вкусна. Тази вкусотия може да се използва дори и за основно ястие, но ще трябва да увеличите количеството 🙂
Може за приготвянето да използвате червени или зелени печени чушки. Аз предпочитам да ползвам червени, тъй като червените пиперки имат специфична сладост, която много ми допада в комбинация със соленият пълнеж.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Приготвяне на вкусните чушки бюрек:
Чушки Бюрек
Необходими Продукти
- 10 печени чушки
- 4 яйца
- 2 скилидки чесън
- 200 г Сирене
- 3 стръка магданоз
- брашно
- галета
- сол
- олио (за пърженето)
Инструкции
- Чушките се обелват добре от люспите, почистват се от дръжките и семенниците и се разрязват по дължина. Сиренето се натрошава и се смесва с 2 от яйцата. Към сместа от сирене и яйца добавяте магданоза, 1 супена лъжица галета, чесъна нарязан на ситно и разбърквате добре.
- Във всяка разрязана и разтворена като лист чушка слагате по 1 супена лъжица от сместа по дължина и я завивате на стегнато руло.
- След това овалвате всяко руло в брашно към което сте добавили малко сол. Разбивате останалите 2 яйца с вилица или ръчна разбивачка до получаване на еднородност. Оваляните в брашно рулца потапяте първо в разбитите яйца и след това в галета. Загрявате достатъчно олио в тиган или друг удобен за вас съд и пържите вашите чушки бюрек от всички стани до получаването на приятен златист загар. Изпържените чушки отцеждате върху домакинска хартия от излишната мазнина.
Имам и още едно добро предложение за вас 🙂 Пълнени чушки на фурна. Рецептата може да прочетете като кликнете ТУК
А чесъна къде?
Здравейте,
Чесъна се слага в заливката, нарязан на дребно (по желание разбира се)
Любима рецепта!
Обожавам чушки, освен вкусни те са богати и на витамин C. Разбира се въпреки, че споменавате че нямат сезон, нищо не може да се доближи до вкуса на есенната червена чушка