Това е една изпробвана многократно рецепта за вкусна зеленчукова супа.
От рецептата ще научите как да си приготвите домашна зеленчукова супа с достъпни продукти. Супата е с изключително богат и наситен вкус, макар и приготвена със съвсем обикновени съставки, които се предполага, че има във всеки дом.
Подходяща е за деца, които не обичат да консумират зеленчуци и се мръщят при вида им. Може да импровизирате с продуктите. Да добавите нещо, което харесвате или да махнете от предложените от мен продукти.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Рецептата:
Зеленчукова Супа
Необходими Продукти
- 100 г лук
- 2 моркова
- 250 г картофи
- 1 зелена чушка
- 1 червена чушка
- 100 г домат може и от консерва
- 30 мл олио
- 1 яйце
- 100 г кисело мляко
- сол
- 40 г брашно
- 1 топка фиде
- 2 л вода
- 30 г краве масло
- магданоз
Инструкции
- Обелете лука и го нарежете на възможно най-ситно. Настържете на едро ренде червената чушка и единият морков. Сложете в тенджера трите зеленчука заедно с олиото и 1 чаена лъжичка сол да се задушават на умерена температура. Задушавайте около 3-4 минути.
- Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета с големината на хапка. Нарежете на кубчета зелената чушка и вторият морков. Налейте определеното количество гореща вода към задушените зеленчуци и щом водата заври, прибавете зелената чушка, картофите и моркова. Варете на тих огън 5 минути и добавете ситно нарязания домат и начупените спагети или фидето. Доварете до готовност на продуктите на слаб котлон.
- Докато супата се вари, пригответе застройката. За застройката винаги ползвайте продукти със стайна температура. Така по-бързо се темперира и не рискувате да се пресече яйцето. Разбийте добре киселото мляко с яйцето и брашното. Не бива да има гранули. Добавяйте постепенно от горещата супа към застройката при непрекъснато разбъркване. След като достатъчно се е загряла застройката и е вече гореща, започнете да връщате в обратния ред застройка към супата. Оставете супата да заври и отместете от котлона.
- Ако желаете може да добавите бучката краве масло, която съм дала в съставките. Изчакайте 5-10 минути да се охлади вашата зеленчукова супа и подправете със ситно нарязан свеж магданоз.
Тази зеленчукова супа може да пасирате и да я поднесете на децата, които се мръщят на подобни супи. Добавете към нея запечен хляб на кубчета или пръчици и ви гарантирам, че ще я хапнат с удоволствие.
На мен супата ми се пресече, защото в рецептата пише да се върне със застройката докато заври!
Умирам от яд сега
Чудесна е супата. Правих я няколко пъти вече, само че не слагам 400гр кисело мляко ,а само няколко лъжици. Все се чудя ,дали няма грешка в грамажа на киселото мляко.
Здравейте,
По принцип може и с по-вече, но няколко лъжици са достатъчни, ще коригираме рецептата, защото и други потребители са отбелязвали това.
Поздрави!
400гр кисело мляко? Може би има някаква грешка
В нашия град на тази супа казваме борш, страхотна рецепта
Пробвах и останах много очарована от вкуса и
От какво се получава тозо наситен жълт цвят?
От червената чушка и морковите.
Пробвах и стана фантастично
Dobre