Вкусни спагети

Нашата вечеря днес са тези неустоимо вкусни спагети с кюфтенца.

Такива спагети с кюфтенца може да приготвите и за обяд. Може предварително да направите малките кюфтета и сосът. Спагетите ще сварите на момента преди поднасянето. Рецептата е изпробвана многократно и може да и се доверите!

Спагети с Кюфтета

Подготовка 20 мин
Готвене 30 мин
Общо Време 50 мин
Ястие Основно
Кухня Българска
Порции 4

Необходими Продукти
  

  • 500 г спагети
  • 400 г кайма
  • 2 филии хляб
  • 50 мл прясно мляко
  • черен пипер
  • сол
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • босилек
  • магданоз
  • 150 г тиквички
  • 1 яйце
  • 500 домати от консерва
  • 1 ч.л. захар
  • олило (или зехтин)

Инструкции
 

  • Започнете от малките кюфтета.
    Отстранете корите на филиите хляб и ги полейте с прясното мляко. Намачкайте ги с вилица да станат на каша и ги добавете към каймата. Нарежете на много ситно 1/3 от главата лук (ако не можете да режете ситно, настържете лука).
  • Прибавете го към каймата, както и 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, листенцата на 1-2 стръка мащерка и 3-4 ситно нарязани листа от салвия. Добавете още 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, яйцето и 1 равна чаена лъжичка сол, ако каймата не е солена.
  • Омесете добре и оставете каймата да се овкуси поне за 30 минути. Оформете малки топчета от каймата с диаметър около 4 см. и изпържете до златисто от всички страни.
  • Сосът пригответе по следния начин:
    нарежете на ситно останалия лук и 2 скилидки чесън. Задушете ги в 30 мл. олио или зехтин за 2-3 минути. Настържете тиквичката и я прибавете към задушените лук и чесън. Прибавете 1 чаена лъжичка сол и задушавайте до омекване на тиквичката.
  • Доматите се блендират или пасират и се прибавят когато тиквичката е готова. Добавете на този етап чаената лъжичка захар и останалия чесън, който е нарязан на ситно. Редуцирайте сосът до желаната от вас гъстота и добавете малките кюфтенца. Подправете със ситно нарязан босилек и салвия. Спагетите сварявате по описаният начин и време на опаковката.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата