Препоръчани
Начало / Основни ястия / Спагети с кюфтенца и босилек

Спагети с кюфтенца и босилек

спагети с кюфтенца
Вкусни спагети

Нашата вечеря днес са тези неустоимо вкусни спагети с кюфтенца.

Такива спагети с кюфтенца може да приготвите и за обяд. Може предварително да направите малките кюфтета и сосът. Спагетите ще сварите на момента преди поднасянето. Рецептата е изпробвана многократно и може да и се доверите!

Съставки: 500 гр. спагети по ваш избор, 400 гр. кайма (телешка или смес), 2 филии студен хляб, 50 мл. прясно мляко, няколко зърна черен пипер, сол на вкус, 1 средно голяма глава лук, 3-4 скилидки чесън, свеж босилек, свеж магданоз, прясна мащерка, салвия (не е задължителна, но аз слагам), 150 – 200 гр. тиквичка, 1 яйце, 500 гр. консервирани домати (може и пресни ако са в сезон), 1 чаена лъжичка захар, олио или зехтин, пармезан.

Приготвяне на вкусната паста с кюфтенца:

Започнете от малките кюфтета.
Отстранете корите на филиите хляб и ги полейте с прясното мляко. Намачкайте ги с вилица да станат на каша и ги добавете към каймата. Нарежете на много ситно 1/3 от главата лук (ако не можете да режете ситно, настържете лука).

Прибавете го към каймата, както и 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, листенцата на 1-2  стръка мащерка и 3-4 ситно нарязани листа от салвия. Добавете още 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, яйцето и 1 равна чаена лъжичка сол, ако каймата не е солена.

Омесете добре и оставете каймата да се овкуси поне за 30 минути. Оформете малки топчета от каймата с диаметър около 4 см. и изпържете до златисто от всички страни.

Сосът пригответе по следния начин:
нарежете на ситно останалия лук и 2 скилидки чесън. Задушете ги в 30 мл. олио или зехтин за 2-3 минути. Настържете тиквичката и я прибавете към задушените лук и чесън. Прибавете 1 чаена лъжичка сол и задушавайте до омекване на тиквичката.

Доматите се блендират или пасират и се прибавят когато тиквичката е готова. Добавете … (Вижте на следващата страница) >>>

Относно gozbite

Погледнете също

Лятна яхния от зелен боб с тиквички

Типично лятна е тази яхния от зелен боб с тиквички. В този сезон често правя …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *