четвъртък , декември 5 2019
Начало / Консерви / Домашно сладко от малини

Домашно сладко от малини

сладко от малини
Домашно сладко от малини

Не пропускайте възможността да си приготвите домашно сладко от малини.

За мен ароматното сладко от малини е едно от най-вкусните и най-използваното за приготвяне на десерти. Може да гарнирате палачинки, да добавите от него в крем за торта, да залепите сладки, може също така да се добави и в пълнежа на шоколадови бонбони… има стотици варианти, за които малиновото сладко е страхотно. Посочените продукти са за малка доза сладко. Може да завишите продуктите според вашето желание.

Ето какво ще ви трябва за приготвянето на сладко от малини:

1 кг. малини, 800 гр. захар, 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.

По принцип рецептата на моята майка е в съотношение 1:1 захар плод, но на мен ми идва захарта в повече и затова съм я намалила и от години правя сладкото с по-малко захар.

Приготвяне: 1/3 от плода намачквам с пресата за картофи и към нея добавям захарта. Разбърквам добре и слагам тенджерата на котлона, като котлонът е на умерена температура. Бъркам често, докато захарна се разтопи и сместа започне да ври. На този етап добавям останалите малини и варя на умерена температура като периодично разбърквам.

Пяната, която се образува по време на варенето се обира и се отстранява. Варите сладкото до средна гъстота, тъй като след като изстине, то ще се сгъсти още. Минута-две преди сваляне добавяте лимонената киселина. Разбърквате и след минута насипвате в затоплени сухи бурканчета с капачки на винт. Затваряте ги веднага и обръщате с капачката надолу.Оставяте бурканчетата така докато напълно изстинат. Тук ще споделя нещо с вас относно лимонената киселина. При това сладко от малини не е фатално ако не сложите. Малините са кисел плод и захарта е намалена. Правила съм го и без лимонена киселина и не се озахарява. 🙂
Това е рецепта за приготвяне на домашно сладко от праскови: https://gozbite.com/domashno-sladko-ot-praskovi/

ароматно сладко от малини
Любимото ни сладко от ароматни малини

Погледнете също

Домашно сладко от праскови за ценители

Сега е сезона, в който да приготвите вашето домашно сладко от праскови. Не пропускам лято, …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *