Консервиране на домати за зимата.

домати за зимата

домати за зимата

Време е да помислите за зимнина и да приготвите своите домашни консерви домати за зимата.

Напоследък ми прави впечатление, че все повече хора си приготвят домати за зимата, туршии, лютеници, конфитюри, компоти… Няма по-вкусни консерви от домашно приготвените. Много млади хора искат да се научат да приготвят всичко което ще консумират. От тази рецепта ще разберете как аз консервирам домати за зимата.

Няма как да дам точно количество на доматите, защото може да ги затворите в различни по големина буркани.

Моите домати за зимата винаги приготвям в буркани на винт с вместимост от 800 мл. Този тип буркани на винт за мен са много удобни. Не се изисква никаква сила при затварянето и лесно се работи с тях.

За приготвянето на тези консервирани домати ще са ви необходими следните продукти:

Домати, сол, люти чушлета по желание, буркани, капачки за бурканите.

Приготвяне: Измийте добре доматите. Нарежете доматите на парченца и ги минете с пасатор или блендер. По този начин стават много бързо. Вторият вариант е да ги настържете на едро ренде. Третия вариант е да ги смелите с машинка за месо. Независимо по кой начин сте решили да направите доматите, може за ги овкусите със сол общо или по отделно след като ги насипете в бурканите.

На буркан от 800 мл. слагам по 1 чаена лъжичка сол. Но тъй като овкусяването със сол е много индивидуално, най-добре е да посолите общото количество смлени (рендосани или нарязани домати) по ваш вкус. Насипете доматите в буркани. Затворете ги с капачките. На дъното на голяма дълбока тенджера сложете една кърпа. Подредете бурканите в нея и налейте вода да покрие капачките 4-5 см.

Сложете на … (Вижте следващата страница) >>>

Сподели с приятелиPrint this page
Print
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Tagged , . Bookmark the permalink.

One Response to Консервиране на домати за зимата.

  1. Георги Петров says:

    няма буркан 800 мл с винтова капачка. Най-вероятно става въпрос за 720 мл.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *