баклава
баклава с готови кори

Вкусната баклава с готови кори е за всички, които не умеят да точат или не разполагат с много време.

Тази баклава с готови кори не отстъпва по вкусови показатели на нито една с домашно точените.  Доверете ми се и я пригответе. Спазете точно рецептата и ще се насладите на топяща се баклава.

Ще Ви трябва и тава с размер 20/30 или близък до него, ако нямате този и лист алуминиево фолио.

Приготвяне на баклавата с готови кори:

Баклава с готови кори

Подготовка 45 мин
Готвене 1 ч 15 мин
Общо Време 2 ч
Кухня Ориенталска

Необходими Продукти
  

  • 500 гр фини кори за баница или турски кори за баклава
  • 350 гр изчистени орехи
  • 1 пакет бисквити Роден край с масло
  • 125 г краве масло не заменяйте с друга мазнина
  • 3 с.л. галета
  • 900 г захар
  • 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
  • 800 мл вода
  • 1 ванилия

Инструкции
 

  • Започнете от приготвянето на сиропа за баклавата, защото той трябва да е студен. Смесете водата със захарта и сварете гъст захарен сироп. Варете сиропа около 10-15 минути, след което добавете прясно изцеденият лимонов сок, който ще предотврати озахаряването. Прибавете ванилията като свалите сиропа от котлона и разбъркайте. Оставете настрана готовият сироп да се охлажда.
  • Натрошете на ситно бисквитите (не ги смилайте да станат като брашно). Орехите се нарязват и счукват (трябва да се усещат ядките, затова не ги смилайте). Смесете в купа натрошените бисквити, ореховите ядки и галетата.
  • Корите се редят по две една над друга. Поръсвате равномерно (слагам по 2 малки шепи) и завивате на стегнато руло по дължината на кората. Тук е мястото на което искам да отбележа, че корите ви трябва да са пресни, защото сухи и стари кори не могат да се навият добре.
  • Стегнатото руло се нарязва на еднакви парчета с дължина не повече от 3.5 или максимум 4 см. и веднага се подреждат в тавата. Така правите и с останалите кори. Подреждате малките рулца плътно едно до друго с разреза нагоре. Разтопявате кравето масло и с чаена лъжичка поливате всяко едно рулце (това е важна част от приготвянето на баклавата, мазнината трябва да се разпредели равномерно по всички рулца).
  • Баклавата се поставя в студена фурна, след което включвате на 160 градуса. Печете до приятен златист загар (внимавайте да не я препечете, за около час е готова, но зависи и от вашата фурна как пече).
  • Изпечената баклава се остава за 15 минути да се охлади, след което се залива равномерно със студеният сироп. Покрива се с голям лист алуминиево фолио и се оставя за 12 часа да престои.

баклава с орехи

Направете тази баклава с готови кори и се насладете на уникалният и вкус. Моята рецепта няма да ви подведе. Вижте как да си приготвите и вкусен кекс с орехи и ябълки!

 готовата баклава
изпечена баклава

25 thoughts on “Топяща се баклава с готови кори

  1. Може ли по-подробно да ми обясните за рулата? Едно руло от колко кори се прави?

    1. Корите се редят по две една над друга. Поръсвате равномерно (слагам по 2 малки шепи) и завивате на стегнато руло по дължината на кората…

  2. Това е наи-сполучливата рецепта, която сам правила. Важното е корите да са пресни и да не са пресъхнали. Иначе следвате указанията и ше се получи.

  3. Най-вкусната баклава,която съм правила.Горещо препоръчвам.Аз я направих и с домашни маслени бисквити за Коледа,от същия блог.Адмирации за страхотната рецепта.

  4. Благодаря ви за чудесната рецепта ! Баклавата стана невероятно вкусна !
    Имам въпрос : ако се направи редена , а не навита , дали ще се получи , според вас ?

    1. Според мен ако е редена няма да има същия вкус, защото не може да се залее с масло по същия начин и корите се изпичат по различен начин. Радвам се, че ви е харесала! Тя е една от любимите ми рецепти, защото е лесна за приготвяне и е много вкусна 🙂

    2. Мога ли няколко дни по-рано да изпекат корите и след това със студения сироп да залепя. Благодаря. Катя

      1. Може да изпечете подготвената баклава 2-3 дена предварително и след това да я залеете с горещ сироп. Но трябва да престои баклавата със сиропа поне 10-12 часа.

  5. Дребните Ви съвети ми бяха от голяма полза, благодаря Ви! Рецептата е хубава!

    1. Може с вентилатор, може и без вентилатор. Аз я пека без вентилатор. Ако печете с вентилатор, намалете температурата поне с 10 градуса.

  6. Ще пробвам, много ми хареса и добре е обяснена технологията на правене! Благодаря!

  7. За първи път в живота си правих баклава.
    Това е най-вкусната баклава, която съм провала аз и всички които се добраха до нея ! Благодаря, бъдете живи и здрави! Поздрави от цялото ми семейство!

    1. Благодарим ви за доверието! Пробвайте и другите наши изпробвани рецепти!

  8. Благодаря Ви за рецептста! Направих я! Бъдете здрави, щастливи и успешни! 🙂

  9. Сега съм я направила.Мниго добре изглежда,Ще пиша след дегостирането.ВЕЛЕЛ ПРАЗНИК И ПОВЕЧЕ СЕ УСМИХВАЙТЕ

    1. Благодарим ви! Очакваме резултатите 🙂 Весело посрещане на Новата година 🙂

  10. Тази баклава наистина е невероятна.Правя я няколко поредни години по същата рецепта.Приказна!

  11. Mnogo sam radosna i blagodarna Sega za nova godina chte q napravq i ako e xubava i e kato drugata zapochvam ga q prqvq za sladkarnica v Madrid .Az vinagi sam se pritesnqbala za rqzaneto i tozi vid mi se struva po lesen ! Obechtavam da vi picha kakvo sam satvorila s vacha pomocht ! Neznam biskvitite da ne razvalqt vkusa no chte probvam!

      1. Blagodariq Vi ot sarce! Prekrasna e baklavata.Vsichki ispanci koito poznavam obichat baklava, banica i musaka I sega s vacha pomocht chte imat udovolstvieto da pohapvat i nqkoi madrichani ot neq.
        Badete vinagi taka polzotvorni za nas domakinite i Vi jelaq mnogo zdrave na celiq ekip!

  12. Не може да се отиде на следваща страница на рецептата!
    Рецептата е непълна!!!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Моля, Оценете рецептата