пълнени чушки на фурна

Ако искате да приготвите вкусни пълнени чушки на фурна прочетете рецептата.

Когато приготвям пълнени чушки на фурна предпочитам чушките да са червени. Червените чушки имат специфичен сладък вкус, който чудесно се съчетава с останалите продукти в рецептата.

Добре е чушките, които ползвате да са месести и не много големи.

Пълнени Чушки

Подготовка 30 мин
Готвене 1 ч
Общо Време 1 ч 30 мин
Ястие Основно
Кухня Българска
Порции 8

Необходими Продукти
  

  • 9 червени чушки трябва да са месести
  • 400 г кайма
  • 100 г ориз
  • 2 глави лук
  • 50 мл олио
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 300 г домати може и от консерва
  • брашно

Инструкции
 

  • премахнете семенниците на чушките измийте ги и леко ги осолете от вътрешната страна. Нарежете лукът на ситно и го сложете в загрятото олио да се задушава докато стане леко прозрачен. Прибавете каймата и бъркайте докато я раздробите добре. Задушете за около 7-8 минути. Добавете 1 чаена лъжичка сол и червеният пипер.
  • Разбъркайте и прибавете ориза и 200 мл. вода. Намалете температурата на котлона и оставете ориза да абсорбира водата. Сложете 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и листенцата на 4-5 клончета свежа мащерка (ако нямате свежа мащерка сложете 1/2 чаена лъжичка суха).
  • Пюрирайте доматите и ги сложете в тавичката, в която ще печете чушките. Посолете ги по ваш вкус и добавете щипка захар.
  • С върха на малко остро ножче прободете чушките на 3-4 места. Сложете в купичка 2-3 супени лъжици брашно. Напълнете чушките с помощта на чаена лъжичка. Потопете отвора на всички чушки в брашното. По този начин отвора се запечатва. Подредете чушките в тавичката и ги покрийте с алуминиевото фолио. Притиснете краищата му към тавата за да затворите плътно.
  • Печете вашите чушки в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути. След 30 минути, внимателно отстранете фолиото (повдигнете от едната страна фолиото с помощта на вилица да излезе парата и внимавайте топлината да не ви изгори). Оставете чушките да се запекат за още 10-15 минути или докато се запекат и сосът се сгъсти.

Сервирайте вашите топли пълнени чушки на фурна като към всяка порция може да добавите лъжица кисело мляко или заквасена сметана.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Моля, Оценете рецептата