Ако искате да приготвите вкусни пълнени чушки на фурна прочетете рецептата.
Когато приготвям пълнени чушки на фурна предпочитам чушките да са червени. Червените чушки имат специфичен сладък вкус, който чудесно се съчетава с останалите продукти в рецептата.
Добре е чушките, които ползвате да са месести и не много големи.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Пълнени Чушки
Необходими Продукти
- 9 червени чушки трябва да са месести
- 400 г кайма
- 100 г ориз
- 2 глави лук
- 50 мл олио
- сол
- черен пипер
- мащерка
- 1 ч.л. червен пипер
- 300 г домати може и от консерва
- брашно
Инструкции
- премахнете семенниците на чушките измийте ги и леко ги осолете от вътрешната страна. Нарежете лукът на ситно и го сложете в загрятото олио да се задушава докато стане леко прозрачен. Прибавете каймата и бъркайте докато я раздробите добре. Задушете за около 7-8 минути. Добавете 1 чаена лъжичка сол и червеният пипер.
- Разбъркайте и прибавете ориза и 200 мл. вода. Намалете температурата на котлона и оставете ориза да абсорбира водата. Сложете 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и листенцата на 4-5 клончета свежа мащерка (ако нямате свежа мащерка сложете 1/2 чаена лъжичка суха).
- Пюрирайте доматите и ги сложете в тавичката, в която ще печете чушките. Посолете ги по ваш вкус и добавете щипка захар.
- С върха на малко остро ножче прободете чушките на 3-4 места. Сложете в купичка 2-3 супени лъжици брашно. Напълнете чушките с помощта на чаена лъжичка. Потопете отвора на всички чушки в брашното. По този начин отвора се запечатва. Подредете чушките в тавичката и ги покрийте с алуминиевото фолио. Притиснете краищата му към тавата за да затворите плътно.
- Печете вашите чушки в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути. След 30 минути, внимателно отстранете фолиото (повдигнете от едната страна фолиото с помощта на вилица да излезе парата и внимавайте топлината да не ви изгори). Оставете чушките да се запекат за още 10-15 минути или докато се запекат и сосът се сгъсти.
Сервирайте вашите топли пълнени чушки на фурна като към всяка порция може да добавите лъжица кисело мляко или заквасена сметана.
Прочетох няколко много сполучливи рецепти тук, освен тази на гозбите, и реших да споделя още една много вкусна рецепта за пълнени чушки:
Много са вкусни, а в същото време и толкова красиви тези мини пълнени чушки, когато ги сервирам! Предлагам ви да опитате и моята рецепта, с която да зарадвате небцето си:
Необходимите продукти са:
• 8 – 10 броя мини червени чушки;
• 100 грама крема сирене;
• 50 грама пушено свинско филе;
• 70 грама заквасена сметана;
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах;
• 50 грама кашкавал;
• връзка копър;
• връзка магданоз;
Приготвям мини пълнените чушки по този начин:
Взимам чушките и ги измивам добре, разрязвам на дължина и изчиствам от семките. Дръжките ги запазвам, за да придадат хубав готов вид, когато вече са готови и ги сервирам. Нарязвам на малки парченца пилешкото филе и го смесвам с крема сиренето, заквасената сметана, чесъна на прах и нарязания на ситно копър. Разбърквам добре за да се разпределят продуктите равномерно и овкусявам с малко сол. След това започвам самото пълнене на чушките с плънката и когато приключа с всички чушки ги подреждам в добре намазнена тава.
Бутам в предварително загрятата на 200 градуса фурна да ги запека за около петнайсет минути. Малко преди да изключа фурната ги изваждам и поръсвам с парчетата нарязан кашкавал, след това допичам за още пет минути. След като мини пълнените чушки са готови ги изваждам и поръсвам с наситнения магданоз или пресен лук. Сервирам ги на моите гости, които направо остават възхитени от вкуса и вида им. Пробвайте тази рецепта и вие и зарадвайте вас и вашите роднини.
Пълнените чушки са една от любимите ми рецепти. Тази тяхна вариация я готвеше още моята баба и научих рецептата от нея. Пазеше я в стария се тефтер и дори тя самата ме научи да ги приготвям. Решила съм да я предам от поколение на поколение и на моите деца, които също да радват своите гости и приятели с нея. Една вкусна традиция, превърнала се в хубав спомен. Сигурна съм, че и вашите гости ще ги харесат! Да ви е сладко и добър апетит!
Невероятно вкусни са тези пълнени чушки сирия, направо си облизахме пръстите с моето семейство, когато ги приготвихме! Ако желаете пробвайте и моят вариант на тази рецепта:
Нужни продукти:
• 10 броя чушки сиврия;
• 150 грама кашкавал;
• 200 грама краве сирене;
• един домат;
• половин пакетче крема сирене;
• супена лъжица майонеза;
• две яйца;
• връзка магданоз;
• връзка копър;
Приготвям пълнените чушки по следният начин:
Измивам добре чушките сиврия, срязвам ги надлъжно и внимателно почиствам от семките. Този вид чушки са много хубави, макар и малко малки и трудни за пълнене, но пък накрая стават много вкусни! С моето семейство ги приготвяме всеки уикенд. Освен това са и много полезни за консумация през есенно-зимния сезон и пълни с витамини!
Вземам кашкавала и го нарязвам на дребни кубчета, а сиренето натрошавам. Аз лично предпочитам да купувам наистина качествен кашкавал и сирене от мандра. Обелвам и нарязвам добре узрелия домат на дребни кубчета. След което, взимам зеленчуците и ги поставям в малка купа. Към тях добавям и яйцата, нарязвам на ситно магданоза и копъра и слагам и тях вътре.
Разбърквам добре цялата смес и чрез лъжица започвам да пълня чушките с нея. След като ги напълня всичките, ги нареждам в тава, която съм подслала предварително с хартия за печене. Предпочитам така, отколкото да ги пека директно в тавата и да имам прекалено много съдове за миене после. Доста по-икономично и чисто е. Замърсената хартия за печене просто изхвърлям в кофата и заменям с нова за следващо готвене.
Слагам чушките сиврия да се пекат в тавата, в предварително загрята на 180 градусова фурна, докато се зачервят отгоре. Още преди да ги извадя от фурната, из къщата се усеща невероятния им аромат. Изваждам ги и ги сервирам, като аз обичам да си правя и гарнитура от свежа зелена салата или домашна лютеница. Много са вкусни, пригответе си тези пълнени чушки сиврия и им се насладете! Да ви е сладко!
Моите различни, постни пълнени пиперки.
В мазнина задушавам: 1 глава лук, 1 морков, 1 корен пащърнак, 1 шепа замразен зелен боб, 5/6 броя бамя…точно така . Всичко е нарязано много дребно. Когато се позапържи, добавям около 150г ориз, запържвам и него до ниво „стъклен“ и слагам около 150мл доматена салца, овкусена с риган и босилек, прясно смлян черен пипер. Наливам около 150мл гореща вода, намалявам котлона и изчаквам ориза да я абсорбира. Охлаждам леко и добавям нарязан пресен магданоз. Пълня почистения и надупчен на няколко места пипер, подреждам в тава и пека на 180°, като ги обръщам когато се запекат.
❗Много моля, да не ми давате съвети как се готви! Готвя постни пиперки по много начини, този е 1 от тях! Рецептата е от майка ми и вкъщи ги предпочитаме така! Ако не обичате нещо, може да смените, а може и изобщо да не ги приготвите, не настоявам!