Спанакът вече целогодишно присъства като асортимент в магазинната мрежа. Това ни позволява  да се стоплим със спаначена супа и в прохладните есенно-зимни вечери. За тази лека и питателна супа са ни необходими само няколко съставки, времето за приготвяне е около час, което я прави лесна рецепта за делничните дни и начинаещи в кухнята!

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!

Ето нужните продукти:

Супа от Спанак

5 от 3 гласа
Подготовка 15 мин
Готвене 35 мин
Общо Време 50 мин
Ястие Супа
Кухня Българска
Порции 12

Необходими Продукти
  

  • 600 г спанак
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 скилидки чесън
  • 2 л вода
  • 100 г фиде
  • 200 г кисело мляко (1/2 кофичка)
  • 4 жълтъка
  • 2 ч.л. сол
  • 50 мл олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. черен пипер

Инструкции
 

  • Лукът, морковът и чесънът нарязваме на кубчета и задушаваме в малко количество вода, около 100 мл. Така зеленчуците омекват за около 10тина минути и избягваме елемента на запържване. По този начин ще имаме една по-лека и здравословна супа от спанак.
  • Измиваме и нарязваме спанака на ситно. Прибавяме към вече задушените зеленчуци за още 10-15 мин. За да омекне. Не се притеснявайте от обема на спанака, попадайки в топлата тенджера, той бързо ще се редуцира и ще е лесен за разбъркване.
  • Добавяме водата. Добавяме всички сухи подправки– червен пипер, черен пипер, сол. Прибавяме и олиото и оставяме да заври набавен огън. Варим около 15 мин. След което прибавяме фидето и оставяме да поври още 10 мин.
  • Последната стъпка от приготвянето на супа от спанак е така наречената застройка. В отделен ДЪЛБОК съд смесваме 4-те жълтъка и киселото мляко до хомогенна смес.  След което с черпак загребваме малко от бульона на супата и го прибавяме към разбитите жълтъци и кисело мляко. По този начин сместа се темперира и няма да се получат пресечени парчета жълтък, а супа с гладка, млечна текстура. Изсипваме ги в тенджерата със супа и оставяме да поври за не повече от 2-3 мин.
  • Супата със спанак е готова за сервиране. Подходяща добавка би била натрошено бяло саламурено сирене!
    Да ви е вкусно !

3 коментара за “Спаначена супа – Бърза и Лесна Рецепта

  1. 5 stars
    Супата ми се получи страхотна!
    Много благодаря за свежата рецепта, хареса ми и това, че спанакът не се готви дълго време за да се запазят максимално неговите полезни съставки

  2. 5 stars
    Много обичам спаначена супа, а Вашата рецепта е номер едно!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата