Спанакът вече целогодишно присъства като асортимент в магазинната мрежа. Това ни позволява да се стоплим със спаначена супа и в прохладните есенно-зимни вечери. За тази лека и питателна супа са ни необходими само няколко съставки, времето за приготвяне е около час, което я прави лесна рецепта за делничните дни и начинаещи в кухнята!
Ето нужните продукти:
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Супа от Спанак
Необходими Продукти
- 600 г спанак
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 2 скилидки чесън
- 2 л вода
- 100 г фиде
- 200 г кисело мляко (1/2 кофичка)
- 4 жълтъка
- 2 ч.л. сол
- 50 мл олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
Инструкции
- Лукът, морковът и чесънът нарязваме на кубчета и задушаваме в малко количество вода, около 100 мл. Така зеленчуците омекват за около 10тина минути и избягваме елемента на запържване. По този начин ще имаме една по-лека и здравословна супа от спанак.
- Измиваме и нарязваме спанака на ситно. Прибавяме към вече задушените зеленчуци за още около 5-7 мин. За да омекне. Не се притеснявайте от обема на спанака, попадайки в топлата тенджера, той бързо ще се редуцира и ще е лесен за разбъркване.
- Добавяме водата. Добавяме всички сухи подправки– червен пипер, черен пипер, сол. Прибавяме и олиото и оставяме да заври на бавен огън. Варим около 5 мин. След което прибавяме фидето и оставяме да поври още 5 мин. (или до времето за варене на фиде, обозначено на опаковката, която използвате)
- Последната стъпка от приготвянето на супа от спанак е така наречената застройка. В отделен ДЪЛБОК съд смесваме 4-те жълтъка и киселото мляко до хомогенна смес. След което с черпак загребваме малко от бульона на супата и го прибавяме към разбитите жълтъци и кисело мляко. По този начин сместа се темперира и няма да се получат пресечени парчета жълтък, а супа с гладка, млечна текстура. Изсипваме ги в тенджерата със супа и оставяме да поври за не повече от 2-3 мин.
- Супата със спанак е готова за сервиране. Подходяща добавка би била натрошено бяло саламурено сирене!Да ви е вкусно !
Просто не мога да не споделя колко добре ми се получи тази рецептата за спаначена супа! Това ястие не само се сготви изключително бързо, което беше невероятно удобно, но и вкусът й просто беше изумителен. Съчетанието от нежна текстура и богат аромат на спанак, заедно с изразителния вкус на другите подправки, просто ме впечатли.
Нещо интересно и за спанака: Освен това, един от големите плюсове на тази супа е, че спанакът, като основен съставен елемент, предоставя множество ползи за здравето. Той е богат на витамини и минерали, като например витамини А и К, които подпомагат здравето на очите и костите. За мен е важно да зная, че мога да се насладя на такова вкусно ястие, като същевременно осигурявам на себе си и на своето семейство важните хранителни вещества.
Така че, ако търсите нещо бързо, вкусно и полезно за хранене, определено препоръчвам да опитате тази спаначена супа. Обещавам ви, че ще ви накара да се чувствате добре отвътре и отвън!
Използвах 2 жълтъка. Получи се много вкусна. Благодаря за рецептата.
Абсолютно безполезна беше тази рецепта за мен, тъй като дори не съм начинаещ в кухнята.
Реших да следвам изцяло това което пише и има груби пропуски относно описанието по време на приготвяне. Други рецепти са сполучливи в сайтът ви.
Здравейте,
Може ли да споделите кое Ви затрудни в рецептата и да споменете пропуските?
Поздрави!
Перфектна супичка стана, по нашия край когато нещо е много вкусно му казваме, че е станало „убиец“. Та в този ред на мисли, тази спаначена супа направо е убиец!
Супата ми се получи страхотна!
Много благодаря за свежата рецепта, хареса ми и това, че спанакът не се готви дълго време за да се запазят максимално неговите полезни съставки
Найстина стана страхотна супичка . Нямам търпение отново да си ги сготвя . Много ми харесва рецептата .
Здравейте,
Благодарим Ви, че отделихте време да напишете коментар за рецептата ни за Спаначена Супа.
Много се радваме, че нашата рецепта Ви е допаднала.
Много обичам спаначена супа, а Вашата рецепта е номер едно!
Страхотна супа се получи – гъста и с много „материал“