кекс с ябълки

Тази рецепта за домашен кекс с ябълки и орехи е любима вкъщи.

Вкусният кекс с ябълки приготвям често, защото става много бързо. Продуктите му са достъпни, не изисква дори да имате миксер. Кекса е подходящ за закуска, следобедно кафе или чай.

Като дете много обичах да го хапвам с купичка кисело мляко.

Ето и Рецептата за Кекс с Ябълки и Орехи:

Приготвяне:

Кекс с ябълки и орехи

4.89 от 9 гласа
Подготовка 15 мин
Готвене 35 мин
Общо Време 50 мин
Порции 8

Необходими Продукти
  

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. захар чашата е с вместимост от 250 мл
  • 300 гр. брашно
  • 15 гр бакпулвер
  • 125 мл. олио
  • 3 ябълки едри
  • 1/2 ч.ч. орехови ядки
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1 ванилова захар или прахче ванилия
  • пудра захар

Инструкции
 

  • Разбийте яйцата и захарта в купа с вилица до еднородност (не повече). Прибавете към яйцата олиото и разбъркайте да се смесят. Смесете брашното с канелата, бакпулвера и ванилията. Пресейте ги за да се смесят добре. Ябълките измийте и настържете на едро ренде. Може да ги обелите предварително ако ябълките ви са от магазина (моите са домашни и не са пръскани с препарати).
  • Добавете към яйцата 1/3 от брашното с канелата и бакпулвера. Разбъркайте с лъжица сместа. Не бъркайте много и добавете половината от настърганите ябълки. Отново добавете 1/3 от брашното и разбъркайте. Прибавете втората половина на ябълките и разбъркайте. Прибавете последното брашно и орехите, които предварително сте нарязали. Разбърквате сместа за последно.Кексовете от този род не обичат интензивно и дълго бъркане, така че не прекалявайте с разбъркването.
  • Намазнете кексова форма с олио или масло. Поръсете равномерно с брашно и изтупайте излишното от формата. Ако ползвате силиконова форма няма нужда да намазнявате и набрашнявате.
  • Кекса се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса на средна скара без вентилатор. Печенето е около 30-35 минути. Проверете с дървено шишче за готовността на кекса, защото всяка фурна пече различно.

Изпеченият кекс отавете да се охлади за 15-20 минути и извадете от формата. Поръсете кекса докато е топъл с пудра захар и оставете да се охлади напълно. Нарежете вашият кекс с ябълки когато е напълно изстинал.

Препоръчваме Ви да опитате и рецептата ни за шоколадов кекс:  https://gozbite.com/shokoladov-keks/

20 thoughts on “Домашен кекс с ябълки и орехи

  1. Благодаря за чудесната рецепта! Направих я с двойна доза в по-голяма тава и не ме подведе – рецептата е екстра, вкусът великолепен!

  2. 5 stars
    Много сполучлива рецепта, всички вкъщи харесаха кекса. Пекох повече от посоченото време, но всяка фурна пече различно – моята на180 градуса за час. Благодаря за рецептата.

  3. 5 stars
    Стана много вкусен кекс и децата много го харесаха, но стана някак ронлив, не знам защо…

  4. 5 stars
    Вече два пъти го правих! Много сполучлива рецепта! Само добавих щипка индийско орехче и няколко капки есенция “ром”. Невероятно вкусен, “мокър”, но същевременно пухкав и добре изпечен кекс! Благодаря!

  5. Aз го правя от години,но режа ябълките на кубчета.

    1. 4 stars
      Не се слага допълнително течност. Настърганите ябълки осигуряват необходимия вискозитет на сместа. Следвайте точно рецептата и ще имате чудесен кекс 🙂

  6. Супер стана- детайлните обяснения го направиха още по-лесен. И аз ще го правя често-Благодаря !

    1. Поздравления! Нашите рецепти няма да ви подведат. Ако нещо ви затруднява, не се колебайте да ни питате!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Моля, Оценете рецептата