кекс с ябълки

Тази рецепта за домашен кекс с ябълки и орехи е любима вкъщи.

Вкусният кекс с ябълки приготвям често, защото става много бързо. Продуктите му са достъпни, не изисква дори да имате миксер. Кекса е подходящ за закуска, следобедно кафе или чай.

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!

Като дете много обичах да го хапвам с купичка кисело мляко.

Ето и Рецептата за Кекс с Ябълки и Орехи:

Приготвяне:

Кекс с ябълки и орехи

4.86 от 14 гласа
Подготовка 15 мин
Готвене 35 мин
Общо Време 50 мин
Порции 8

Необходими Продукти
  

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. захар чашата е с вместимост от 250 мл
  • 300 гр. брашно
  • 15 гр бакпулвер
  • 125 мл. олио
  • 3 ябълки едри
  • 1/2 ч.ч. орехови ядки
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1 ванилова захар или прахче ванилия
  • пудра захар

Инструкции
 

  • Разбийте яйцата и захарта в купа с вилица до еднородност (не повече). Прибавете към яйцата олиото и разбъркайте да се смесят. Смесете брашното с канелата, бакпулвера и ванилията. Пресейте ги за да се смесят добре. Ябълките измийте и настържете на едро ренде. Може да ги обелите предварително ако ябълките ви са от магазина (моите са домашни и не са пръскани с препарати).
  • Добавете към яйцата 1/3 от брашното с канелата и бакпулвера. Разбъркайте с лъжица сместа. Не бъркайте много и добавете половината от настърганите ябълки. Отново добавете 1/3 от брашното и разбъркайте. Прибавете втората половина на ябълките и разбъркайте. Прибавете последното брашно и орехите, които предварително сте нарязали. Разбърквате сместа за последно.Кексовете от този род не обичат интензивно и дълго бъркане, така че не прекалявайте с разбъркването.
  • Намазнете кексова форма с олио или масло. Поръсете равномерно с брашно и изтупайте излишното от формата. Ако ползвате силиконова форма няма нужда да намазнявате и набрашнявате.
  • Кекса се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса на средна скара без вентилатор. Печенето е около 30-35 минути. Проверете с дървено шишче за готовността на кекса, защото всяка фурна пече различно.

Изпеченият кекс отавете да се охлади за 15-20 минути и извадете от формата. Поръсете кекса докато е топъл с пудра захар и оставете да се охлади напълно. Нарежете вашият кекс с ябълки когато е напълно изстинал.

Препоръчваме Ви да опитате и рецептата ни за шоколадов кекс:  https://gozbite.com/shokoladov-keks/

24 коментара за “Домашен кекс с ябълки и орехи

  1. 5 stars
    Чудесна рецепта за този прекрасен кекс с парченца ябълки, с който аз и моето семейство подсладихме деня си. Предлагам ви и моята версия на рецептата, която ви гарантирам, че също е с толкова невероятен вкус!
    Необходими продукти за кекса:
    • две яйца;
    • чаена чаша кристална захар;
    • половин чаена лъжица канела;
    • две чаени чаши брашно;
    • едно пакетче бакпулвер;
    • 1 кафена чаша олио;
    • две-три ябълки;
    • едно пакетче ванилия;
    Приготвям го по следния начин:
    В купа чуквам яйцата и към тях прибавям захарта, след което разбърквам добре. Слагам вътре и олиото, ванилията и канелата. Пресявам брашното, за да не стане тестото на бучки и също го добавям в купата. Слагам вътре и бакпулвера. Ябълките ги обелвам и измивам добре, след което нарязвам на дребни парчета. Аз лично предпочитам да използвам поомекнали ябълки, които все още не са за хвърляне и мога да ги оползотворя за направата на този невероятен кекс. Прибавям и тях към сместа и разбърквам добре, до получаването на хомогенно тесто.
    Изсипвам го във форма за кекс, която предварително намазвам с олио или посипвам с малко брашно. След това слагам кекса във фурната да се запече на 180 градуса за половин час. Изваждам формата с вече готовия кекс и го оставям да поизстине. След което върху голяма чиния или поднос, обръщам формата за да излезе кекса от нея. Нарязвам го на парчета и сервирам в чинии, като отгоре поръсвам с малко пудра захар. Можете също така да гарнирате и с малко домашно сладко от ябълки или конфитюр.
    Аз просто обожавам тази рецепта! Чудесно е да похапваме този сочен ябълков кекс през есенния сезон, докато се наслаждаваме на чаша чай и приятна компания у дома! Няма да съжалявате ако си го приготвите, а защо не и да помолите децата за помощ в кухнята? Така готвенето ще бъде още по-забавно и вълнуващо. Насладете му се!

  2. 5 stars
    Кексът Ви изглежда страхотно! Още не съм пробвала рецептата, но като видях снимката направо ми потекоха лигите, колкото и некултурно да звучи. Събота ще пробвам рецептата Ви и непременно ще пиша какъв е бил резултатът, разбира се при видът, който виждам, подробното описание на рецептата и многото позитивни коментари, като добавим и фактът, че вкъщи имаме страхотни ябълки, съм сигурна, че кексът ще стане страхотен,

  3. Благодаря за чудесната рецепта! Направих я с двойна доза в по-голяма тава и не ме подведе – рецептата е екстра, вкусът великолепен!

  4. 5 stars
    Много сполучлива рецепта, всички вкъщи харесаха кекса. Пекох повече от посоченото време, но всяка фурна пече различно – моята на180 градуса за час. Благодаря за рецептата.

  5. 5 stars
    Стана много вкусен кекс и децата много го харесаха, но стана някак ронлив, не знам защо…

  6. 5 stars
    Вече два пъти го правих! Много сполучлива рецепта! Само добавих щипка индийско орехче и няколко капки есенция „ром“. Невероятно вкусен, „мокър“, но същевременно пухкав и добре изпечен кекс! Благодаря!

  7. Aз го правя от години,но режа ябълките на кубчета.

    1. 5 stars
      И ние вкъщи предпочитаме ябълките да са нарязани на кубчета, вкусът им се усеща повече. Много харесвам съвпаденията, които показват колко малък е светът и колко еднакви всъщност сме хората, които го населяваме.

    1. 4 stars
      Не се слага допълнително течност. Настърганите ябълки осигуряват необходимия вискозитет на сместа. Следвайте точно рецептата и ще имате чудесен кекс 🙂

  8. Супер стана- детайлните обяснения го направиха още по-лесен. И аз ще го правя често-Благодаря !

    1. Поздравления! Нашите рецепти няма да ви подведат. Ако нещо ви затруднява, не се колебайте да ни питате!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Моля, Оценете рецептата