Пиле със Зеле
Необходими Продукти
- 2 зелки (ако са малки или една голяма - около 2 кг)
- 400 г домати от консерва (една консерва)
- 300 г бекон (варено пушени свински гърди)
- 1.2 кг пилешко месо (7 горни бутчета)
- 100 мл олио
- 4 дафинови листа
- 2 ч.л. червен пипер
Инструкции
- Нарежете зелето и го поставете в голяма тенджера, заедно със 100 мл олио, доматите и 1 ч.л. сол. Сложете капака и оставете зелето да поври около 10-15 минути.(Ако не успеете да съберете цялото зеле в тенджерата, напълнете я и след като поври няколко минути обемът му ще намалее значително и добавете остатъка от зелето. )
- До 10тина минути зелето ще е намалило обема си и ще има място да сложите и пилешкото месо в тенджерата. Оставете да поври още 20тина минути.
- В тава нарежете бекона (дава страхотен аромат) и върху него изсипете пилето и зелето от тенджерата. Добавете дафинов лист и червен пипер. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около един час или до придобиване на златист загар.Ако зелето и домати са пуснали повече вода, заровете месото в зелето, а не го слагайте най-отгоре в тавата, защото кожата ще загори преди да е извряла водата.