От тази рецепта ще научите как приготвям моите дълги банички.
Корите за тези дълги банички са точени и са малко по-дебели от дърпаните. Баничките стават мекички и много вкусни.
Баница със сирене
Необходими Продукти
за тестото
- 650 г бяло брашно
- 1 с.л. оцет
- 1 с.л. олио
- 1 с.л. сол
- 350 мл хладка вода
Плънка
- 250 г сирене
- 3 яйца
- 100 мл олио или разтопено масло
Инструкции
- В купа смесете хладката вода, оцета, олиото и солта. Пресейте брашното и направете кладенче в него. Излейте течността в кладенчето и замесете гладко тесто като приемате по малко от брашното. Тестото трябва да е еластично и нелепнещо.
- Разделете готовото тесто на 6 равни части и оформете всяка част на хубаво топче. Намазнете леко дъска или част от плота и сложете топчетата на малко разстояние едно от друго. Покрийте с лист стреч фолио, което също е леко намазнено. Оставете оформените топчета тесто да се отпуснат за около 20-30 минути.
- В подходяща купа разбийте яйцата с вилица до еднородност. Натрошете си сиренето в друга купичка, за да е готово. Поръсете плота с малко брашно и разточете възможно най-тънко едно топче тесто в правоъгълна форма. Поръсете го с 2 супени лъжици мазнина, малко яйце и сирене.
- Сгънете кората като застъпите леко двата срещуположни края към средата (показано е на снимките). След това сгъвате към средата другите два края и прегъвате още веднъж (показано е на снимките). По същия начин правите и останалите топчета тесто.
- Подредете баничките в намазнена тава или в тавата сложете лист хартия за печене. Намажете отгоре всяка баничка с още малко мазнина. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса около 20 минути. Баничките трябва да придобият приятен бледо златист цвят. След изваждане от фурната изпечените банички не се покриват с нищо.
Поднесете топли вашите банички с чаша айран или напитка по ваше желание.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Прочетете и моята рецепта за малки банички от готови кори като кликнете на връзката: https://gozbite.com/malki-banichki-s-med/
