Начало / Закуски / Пържени филии – класическа рецепта

Пържени филии – класическа рецепта

пържени филии
Кръгли пържени филии

Тези пържени филии предполагам са в раздела за бърза закуска на всички кулинари.

Днес ви представям моя различен вариант за пържени филии. Възползвайте се от предложението ми особено ако имате злояди малчугани вкъщи.

Необходими продукти за приготвяне на вкусните пържени филии:

Студен хляб (най-добре стават с останал хляб от предния ден), яйца, прясно мляко, олио за пържене.

Приготвяне: в случая моите филии са изрязани с голяма чаша, но вие може да ги изрежете с друга форма. Като например ползвате формите за сладки и изрежете, мечета, сърца, цветчета… За 6 нормални (не изрязани филии) ползвам 2 големи яйца и 2 супени лъжици студено прясно мляко.

Яйцата разбивам до еднородност (без да ги запенвам) заедно с прясното мляко. Млякото придава на панираните филии специфична нежност и става мекички.

Загрейте не голямо количество олио в удобен за пържене съд (ако има нужда ще долеете още олио, но не слагайте като за маслена баня). Потапяйте изрязаните филийки в сместа от яйца и мляко от двете страни и слагайте да се пържат в олиото.

Пържете на умерена температура докато се получи приятен златист цвят. Ако олиото е много горещо те ще почернеят бързо и освен лошия външен вид няма да са добре и на вкус. Филийките пържете от двете страни. Готовите изпържени филии слагате … (Вижте на следващата страница 2 ) >>> 

Погледнете също

Банички на сандвич преса – лесни за приготвяне

Вкусните банички на сандвич преса са за онези динамични дни, в които трябва да има …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *