Такава вкусна млечна чорба с печурки може да хапвате във всеки сезон.
Топлата чорба с печурки е любима на всички вкъщи. Лесна за приготвяне и с достъпни продукти. Приготвянето и не отнема много време и имате топла домашна храна.
Необходими продукти за млечна чорба с печурки:
Млечна чорба с печурки
Необходими Продукти
- 250 г печурки
- 300 мл прясно мляко
- 1 л вода
- 1 морков
- 1 глава глава лук
- 3 скилидки чесън
- 50 г краве масло (не го заменяйте с друга мазнина)
- 4 стръка мащерка (прясна)
- 1 с.л. царевично нишесте
- сол
- черен пипер
Инструкции
- Обелете лука, измийте и го нарежете на ситно. Почистете гъбите (измийте, обелете или избършете, както решите така ги почистете) и ги нарежете на тънки филийки. Моркова остържете, измийте и него нарежете на ситни кубчета. Чесъна почиствате от люспите и режете също на ситно.
- Оставете гъбите със зеленчуците да се варят на тих огън 15 минути. Разтворете нишестето в 150 мл. студена вода. Не бива да има в него гранули. Изсипете го във врящия бульон след като гъбите са се варили необходимото време (15 минути). Бъркайте когато наливате нишестето, за да се разтвори равномерно в бульона. Оставете да заври и налейте прясното мляко. Не е необходимо да е затоплено предварително. Разбърквате и оставяте да заври отново.
- Опитайте как е на сол и ако има нужда добавете според вашия вкус. Щом свалите от котлона врящата млечна чорба с печурки, подправяте с листенцата от стръковете прясна мащерка. В случай, че не намерите свежа, ползвайте суха. Не прекалявайте с нея, тъй като сухата има по изразен аромат, а ние не искаме да загубим аромата на гъбите.
Сервирайте топла чорбата с маслени крутони. Ако обичате супи от гъби, може да видите и тази изпробвана рецепта за Фалшива шкембе чорба от кладници.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Не бях ял такова чорба, но стана интересна
Много вкусно се получи