Соленият кекс е любима закуска за почивните дни. Децата могат да я хапват и сутрин, и следобед без да им омръзне!
Подходящо е да предложите Соления кекс със сирене с чаша охладен айран или топъл билков чай. И двете комбинации са прекрасни, питателни и предпочитани в нашия дом !
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Солен Кекс
Необходими Продукти
- 4 яйца
- 300 гр. кисело мляко
- 1 ч.л. сода за хляб
- 300 гр. сирене за предпочитане е твърдо и узряло сирене
- 150 мл. олио
- 450 гр. брашно
- 1 кафена лъжица сол
Инструкции
- Първа стъпка от приготвянето на Солен кекс е разбиването на яйцата. Аз използвам миксер, за да пестя време и усилия, но без проблем можете да изпълните рецептата и без наличието на такъв.
- Към разбитите за 2-3 мин. яйца добавяме Киселото мляко, в което сме разбъркали 1 ч.л. сода за хляб, за да шупне, или да се угаси.
- Към сместа добавяме 150 мл. олио и натрошеното сирене, заедно с 1 кафена лъжичка сол. Разбъркваме на бавна степен, за съвсем кратко, за да не раздробим парченцата сирене.
- Към течната смес, започваме постепенното прибавяне на брашното. Разбъркваме с миксера за кратко на най-бавна степен. Така повтаряме докато не прибавим и последната част от брашното.Сместа, която трябва да получим е с гъстота малко по-плътна от тази на сладък кекс.
- Загряваме фурната до 180 градуса. Намасляваме тавичка с олио и поръсваме с малко брашно, за да предотвратим залепване на Соления кекс.Печем до тъмно златист загар, около 45 мин.,, като проверяваме с клечка за зъби в края на печенето дали все пак по нея не полепва тесто. Клечката трябва да вадим суха. Тогава Соленият кекс е готов!
