В случая моите филии са изрязани с голяма чаша, но вие може да ги изрежете с друга форма. Като например ползвате формите за сладки и изрежете, мечета, сърца, цветчета… За 6 нормални (не изрязани филии) ползвам 2 големи яйца и 2 супени лъжици студено прясно мляко.
Яйцата разбивам до еднородност (без да ги запенвам) заедно с прясното мляко. Млякото придава на панираните филии специфична нежност и става мекички.
Загрейте не голямо количество олио в удобен за пържене съд (ако има нужда ще долеете още олио, но не слагайте като за маслена баня). Потапяйте изрязаните филийки в сместа от яйца и мляко от двете страни и слагайте да се пържат в олиото.
Загрейте не голямо количество олио в удобен за пържене съд (ако има нужда ще долеете още олио, но не слагайте като за маслена баня). Потапяйте изрязаните филийки в сместа от яйца и мляко от двете страни и слагайте да се пържат в олиото.
Поднесете топли вашите пържени филии, като към тях може да добавите конфитюр, мед, сирене, течен шоколад или каквото ви харесва. Поднесете и нещо за пиене сок, мляко…
