За закуска днес имаме тези вкусни понички с глазура.
Причината да приготвя тези понички с глазура са нашите малки гости. Децата на приятелско семейство изпълват къщата ни с весел смях и забавни игри. Когато ги попитах какво искат за закуска и двамата в един глас извикаха високо – поничкиии, шарени и весели 🙂
Детските желания са закон за всеки възрастен 😉
Понички с глазура
Необходими Продукти
- 450 г брашно
- 200 мл хладко прясно мляко
- 1 яйце (стайна температура)
- 50 г краве масло (стопено и охладено) В краен случай може да замените с олио
- 1/2 ч.л. сол
- 7 г суха мая
- олио (за пържене)
За глазурата
- 300 г пудра захар
- вода
- 1 ванилия
- цветна поръска
Инструкции
- Налейте хладкото мляко в купа. Добавете захарта, мята и 3-4 супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете маята да се шупне.
- Към шупналата мая прибавете яйцето и мазнината. Разбъркайте сместа. Направете кладенче в останалото брашно. На дъното сложете солта и налейте течните съставки.
- Замесете гладко тесто като приемате по малко от брашното. Тестото е меко и леко лепнещо. Оставете го в леко намазнен съд покрито с кърпа или стреч фолио за 30 минути да се отпусне.
- Поръсете плота с малко количество брашно и изсипете втасалото тесто. Не го премесвайте отново. Само го разточете на кора с дебелина 1-1.5 см. Изрежете с големия ринг (чаша) кръгове и после изрежете в средата с по-малкия.
- Сложете голям лист хартия на плота и леко поръсете с брашно. Слагайте изрязаните понички на него като оставяте разстояние помежду им, за да не залепнат. Оставете ги повторно да втасат за 40 минути. Тестото от средата на поничките може да премесите и отново да изрежете, но аз ги оставих като мини понички. Покрийте с кърпа поничките докато втасват.
- След 40 минути загрейте достатъчно количество олио (около 2-3 см) и започнете да пържите поничките на умерена температура. Пържете и от двете страни до приятен златист цвят. Слагайте поничките винаги една до друга.
- Глазурата се приготвя като към пудрата захар добавите първоначално 1 чаена лъжичка вода и 1 прахче ванилия. Бъркайте и ако има нужда добавете още малко вода. Глазурата трябва да е с консистенцията на крем и като извадите от нея лъжичката трябва да остава тънък слой по нея.
- Потапяте поничките от едната страна и поръсвате с цветни топчета или пръчици. Оставете глазурата да засъхне за 15-20 минути и сервирайте.
Моите малки гости бяха очаровани от тези понички с глазура.
Хапнаха ги с голямо удоволствие.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Аз ви предлагам още един вид вкусна закуска- домашни милинки. Кликнете ТУК, за да видите подробната рецепта!
