Ето как да си пригответе домашна руска салата.
Със сигурност няма да съжалявате, ако си приготвите сами руска салата. Приготвянето и няма да ви отнеме много време и ще знаете със сигурност какво сте сложили в нея. Вкусовите показатели на домашната руска салата са чудесни. Освен това в салатата може да добавите повече от някой продукт, който предпочитате. Например на мен и семейството ми ни допада в в салатата да има малки парченца кисела ябълка, която придава специфична свежест. Аз приготвям и майонезата за салатата си. В рецептата ще напиша как да си приготвите млечна майонеза за вашата салата.
Руска Салата
Необходими Продукти
- 300 г картофи
- 150 г моркови
- 200 г кисели краставички
- 150 г грах
- 4 яйца
- 400 г майонеза
- 150 г колбас
- сол
- лимон
За майонезата
- 250 мл олио
- 1 ч.л. лимонена киселина
- 1/2 ч.л. сол
- 150 мл прясно мляко
Инструкции
- В случай, че искате да ползвате домашна майонеза: в чашата на пасатора (ако нямате ползвайте дълбок стъклен буркан) сложете солта, лимонената киселина, олиото и накрая студеното прясно мляко. Сложете ножа на пасатора и разбийте за 30 секунди. Вашата млечна майонеза е готова.
- Приготвяне на салатата: обелете и нарежете на дребни кубчета моркова и картофите. Сварете в леко подсолена вода (варете на тих огън, за да не се разкашкат картофите). Може да ползвате готов сварен грах, но ако вашия грах е замразен, може да го добавите при картофите и морковите да се свари. Яйцата трябва също да се сварят добре. Варете ги 10 минути, след което веднага излейте горещата вода и налейте ледено студена. Нарежете киселите краставички на дребни кубчета с големината на морковите. Колбасът се реже също с такава едрина.
- Сварените зеленчуци трябва да се охладят (може да ги сварите предварително). Сварените яйца обелете и накълцайте на ситно (може и да ги настържете, ако ви е по-лесно. В купа смесете подготвените продукти и добавете майонезата (аз добавям и 1-2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок). Разбъркайте добре и опитайте как е на сол, ако има нужда добавете по ваш вкус.
Добре е вашата руска салата да отлежи поне няколко часа в хладилник преди да я сервирате (оставям я за 1 нощ и на другия ден сервирам).
Вижте ТУК как аз приготвям свежа салата от зеле с моркови, която всичките ни приятели харесват!
