Домашна млечна салата Снежанка

Няма по-вкусна салата Снежанка от домашно приготвената.

Винаги когато имате възможност си приготвяйте домашна салата Снежанка. Тя е чудесно мезе за ракия и водка през студените зимни месеци. Така ще знаете какво точно съдържа вашата салата.

Салата Снежанка

Порции 6

Необходими Продукти
  

  • 1.5 кг кисело мляко
  • 2 краставици
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. сол
  • 3 стръка копър
  • 2 с.л. олио
  • 40 г орехови ядки

Инструкции
 

  • Първо сложете киселото мляко в тензуха и го отцедете за 8-12 часа. Давам относително времето, защото зависи какво мляко ще цедите. Овчето и биволското са доста по-гъсти и за 8 часа ще са готови за салатата. На кравето мляко му трябва повече време за да стане с необходимата гъстота. След като отцедите киселото мляко го прехвърлете в удобна за разбъркване купа.
  • Краставицата се реже на ситни кубчета и се осолява леко. Оставя се в гевгир да се отцежда. Осолете я 10-15 минути предварително преди да я добавите към киселото мляко. За да не разводни салатата леко изстисквам краставицата с ръце преди да я сложа в купата. Чесънът се обелва (количеството е според вашия вкус – повече или по-малко) и се счуква с щипка сол в хаванче да стане на гладка кашичка и тогава се добавя към изцеденото мляко.
  • Прибавяте след това 3-4 супени лъжици олио/зехтин и 1 супена лъжица ситно нарязан копър и 3-4 супени лъжици ситно нарязани орехи. Орехите може и да ги счукате, но не ги мелете много на ситно. Ядките трябва да се усещат в салатата.
  • Разбъркайте всички продукти добре и опитайте как е на сол. Ако има нужда добавете още малко. Салатата оставете за около 1 час в хладилника да се охлади, след което е готова да бъде сервирана. Може да поднесете вашата салата Снежанка в голяма купа или да сервирате в индивидуални подходящи съдове. Декорирайте я с ядки, копър и краставица по ваш вкус.

Предлагам ви да прочетете и моята изпробвана рецепта за приготвяне на руска салата. Подробните указания може да видите тук: https://gozbite.com/ruska-salata/

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Моля, Оценете рецептата