Домашна салата Снежанка с орехи

салата Снежанка

Домашна млечна салата Снежанка

Няма по-вкусна салата Снежанка от домашно приготвената.

Винаги когато имате възможност си приготвяйте домашна салата Снежанка. Тя е чудесно мезе за ракия и водка през студените зимни месеци. Така ще знаете какво точно съдържа вашата салата.

Необходимите продукти за тази салата са: 1-1.500 кг. кисело мляко (може да бъде краве, овче, биволско или смес), една средно голяма прясна краставица, няколко скилидки чесън, сол, свеж копър, олио/зехтин, орехови ядки. Още: тензух.

Приготвяне на домашна салата Снежанка:

Първо сложете киселото мляко в тензуха и го отцедете за 8-12 часа. Давам относително времето, защото зависи какво мляко ще цедите. Овчето и биволското са доста по-гъсти и за 8 часа ще са готови за салатата. На кравето мляко му трябва повече време за да стане с необходимата гъстота. След като отцедите киселото мляко го прехвърлете в удобна за разбъркване купа.

Краставицата се реже на ситни кубчета и се осолява леко. Оставя се в гевгир да се отцежда. Осолете я 10-15 минути предварително преди да я добавите към киселото мляко. За да не разводни салатата леко изстисквам краставицата с ръце преди да я сложа в купата. Чесънът се обелва (количеството е според вашия вкус – повече или по-малко) и се счуква с щипка сол в хаванче да стане на гладка кашичка и тогава се добавя към изцеденото мляко.

Прибавяте след това 3-4 супени лъжици олио/зехтин и 1 супена лъжица ситно нарязан копър и 3-4 супени лъжици ситно нарязани орехи. Орехите може и да ги счукате, но не ги мелете много на ситно. Ядките трябва да се усещат в салатата.
Разбъркайте всички продукти добре и опитайте как е на сол. Ако има … (Продължава на страница 2 )

Сподели с приятелиPrint this pageShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter
Tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *