Няма по-вкусна салата Снежанка от домашно приготвената.
Винаги когато имате възможност си приготвяйте домашна салата Снежанка. Тя е чудесно мезе за ракия и водка през студените зимни месеци. Така ще знаете какво точно съдържа вашата салата.
Салата Снежанка
Необходими Продукти
- 1.5 кг кисело мляко
- 2 краставици
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. сол
- 3 стръка копър
- 2 с.л. олио
- 40 г орехови ядки
Инструкции
- Първо сложете киселото мляко в тензуха и го отцедете за 8-12 часа. Давам относително времето, защото зависи какво мляко ще цедите. Овчето и биволското са доста по-гъсти и за 8 часа ще са готови за салатата. На кравето мляко му трябва повече време за да стане с необходимата гъстота. След като отцедите киселото мляко го прехвърлете в удобна за разбъркване купа.
- Краставицата се реже на ситни кубчета и се осолява леко. Оставя се в гевгир да се отцежда. Осолете я 10-15 минути предварително преди да я добавите към киселото мляко. За да не разводни салатата леко изстисквам краставицата с ръце преди да я сложа в купата. Чесънът се обелва (количеството е според вашия вкус – повече или по-малко) и се счуква с щипка сол в хаванче да стане на гладка кашичка и тогава се добавя към изцеденото мляко.
- Прибавяте след това 3-4 супени лъжици олио/зехтин и 1 супена лъжица ситно нарязан копър и 3-4 супени лъжици ситно нарязани орехи. Орехите може и да ги счукате, но не ги мелете много на ситно. Ядките трябва да се усещат в салатата.
- Разбъркайте всички продукти добре и опитайте как е на сол. Ако има нужда добавете още малко. Салатата оставете за около 1 час в хладилника да се охлади, след което е готова да бъде сервирана. Може да поднесете вашата салата Снежанка в голяма купа или да сервирате в индивидуални подходящи съдове. Декорирайте я с ядки, копър и краставица по ваш вкус.
Предлагам ви да прочетете и моята изпробвана рецепта за приготвяне на руска салата. Подробните указания може да видите тук: https://gozbite.com/ruska-salata/
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
