Измийте пилешкото месо и го сложете в тенджера с необходимото количество студена вода. Добавете 1 чаена лъжичка сол и сложете на котлона да заври. Щом водата кипне, намалете на минимум котлона и сварете месото. В случай, че пилето не е домашно за 30 минути месото е готово сварено (опитайте като разкъсате с вилица месото). Домашното пиле ще изисква повече време да се сготви, варете го докато месото стане крехко и се разкъсва лесно.
След това обелете чесъна и го скълцайте. След като пилешкото месо е готово сварено, сложете в подходящ съд кравето масло да се стопи и запържете в него брашното за минута-две на умерена температура. Отместете от котлона и веднага добавете лъжицата червен пипер.
Разбъркайте, за да се запържи леко пипера. Налейте при непрекъснато бъркане горещия пилешки бульон и добавете счукания чесън. Върнете тенджерата на котлона и оставете сосът за заври. Оставете да къкри след завирането на ниска степен на котлона 7-8 минути. Опитайте как е на сол сосът и ако има нужда добавете по ваш вкус. Всяка сол овкусява различно.
През това време вие обезкостете пилешкото месо ако има кости и отстранете кожата. Месото за това ястие не се реже, а се накъсва на конци. Добавете накъсаното месо в къкрещия сос и оставете още за 4-5 минути да къкри, след което отстранете от котлона. Насладете се на вкусното пиле каша като сервирате ястието топло.