Първо си натрошете на по-дребно корнфлейкса. Не го правете на прах, а само на по-ситни парченца. Може де сложите 1-2 шепи в плик и отгоре да ги минете с точилката. Така се натрошават добре, след което ги сложете в удобен за вас съд. Брашното сложете в друг съд и в трети разбийте яйцата.
Сиренцата се овалват много добре от всички страни първо в брашно, за да може да се закрепи яйцето. Потопете всяко парченце в разбитите яйца и след това в корнфлейкс. След което потапяте отново в разбито яйце всяко парченце и повторно в натрошения корнфлейкс.
Слагайте панираните сиренца на дървена дъска. Панирането може да направите часове преди да ги изпържете и да ги приберете в хладилника за ваше удобство или на момента да почнете да пържите.
След това загрейте в подходящ съд (ползвам неголяма касерола) около 1 см. олио. Не го загрявайте до степен да почне да пуши. Сложете няколко сиренца да се пържат на умерена температура и щом станат златисти, ги обърнете от другата страна. Сиренцата стават много бързо готови и затова внимавайте да не прегорите панировката.
Сервирайте вашите панирани топени сиренца топли като добавите малки сосиери или купички с любимото ви сладко или конфитюр. Към тези, които виждате съм добавила конфитюр от малини без семки. Лично на мен най-много ми харесват със сладко от вишни. Всеки вкъщи има различно предпочитание за сладкото към тях.
