Отстранете корите на филиите хляб и ги полейте с прясното мляко. Намачкайте ги да станат на каша.
Към каймата добавете яйцата, ситно нарязания лук, черния пипер, кашата от хляба и пресен магданоза. Сол ако има нужда. Омесете каймата добре и я оставете да почива 20-30 минути.
Разделете каймата на 15 къса и с помощта на малко вода, с която мокрите дланите си оформете топчета. Ако желаете може да ги сплескате леко между дланите си.
Загрейте олиото и изпържете кюфтетата от всички страни до получаването на приятен златисто-кафяв загар. След изваждане готовите кюфтета слагайте върху лист домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.
